Restaurants barbecue servent souvent apéritifs qui comportent de petites portions de leurs viandes fumées, y compris des conseils de boeuf, des nachos et des curseurs. Haricots verts frits, le gombo et les cornichons sont de bons apéritifs à servir, comme le sont les tamales chauds, des ailes et des frites. Bâtonnets de fromage frites et les doigts de poulet inscrivent également dans le menu de l'apéritif. Rappelez-vous de garder beaucoup de sauce barbecue facilement disponibles pour accompagner vos apéritifs.
Sides

Les plats d'accompagnement peuvent être la meilleure partie de manger dans un restaurant de barbecue. Fèves au lard sont un élément commun de côté, comme le sont la salade de chou et de pain de maïs. Les frites sont un élément toujours populaire côté, et vous pouvez les servir avec des garnitures comme le chili, les viandes fumées ou du fromage. Frites de patates douces sont une torsion sur les frites traditionnelles. Favoris du Sud vous pourriez envisager comprennent hush puppies et le chou vert. Et ne pas oublier le pain de maïs et de macaroni au fromage. Cuire vos côtés à partir de zéro -. Vos clients remarqueront la différence

principales Cours

Avoir de grands plats à votre restaurant de barbecue peut vous maintenir en activité. Offrir une variété de sandwiches et deux plateaux. Par exemple, porc effiloché est un élément commun sur le menu d'un restaurant barbecue. Offrez une version sandwich et une version de plat qui vient avec un ou deux côtés. Et, ne pas oublier d'inclure plusieurs variétés de sauce barbecue. Poitrine de boeuf, poulet et côtes levées tiré devrait également être sur votre menu. Encore une fois, offrir des versions sandwich et versions entree de chaque. D'autres idées pour les plats principaux comprennent jambalaya, le poisson-chat, jambon fumé et les saucisses.
Desserts

Parfois la nourriture dans les restaurants de barbecue est tellement bon qu'il est difficile de gagner de la place pour le dessert , mais il ya plusieurs idées de dessert classique, vous devriez considérer pour votre menu. Ceux-ci comprennent la tarte aux pacanes, de pêche et de framboise cordonnier, tarte aux cerises, gâteau au citron et la bonne vieille crème glacée fashioned.