Combien y a-t-il d’usines laitières aux États-Unis ?
En 2023, il existe environ 600 usines de transformation de lait de consommation aux États-Unis. Ces usines reçoivent du lait cru des producteurs laitiers et le transforment en divers produits laitiers, tels que du lait pasteurisé, du lait aromatisé et de la crème. La majorité des usines de transformation du lait aux États-Unis appartiennent à de grandes coopératives laitières ou à des entreprises privées.
Cuisine du sud des États-Unis
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