Comment prévenir Gumbo de se gâter

La meilleure partie d'un gumbo délicieux est d'avoir les restes pour le déjeuner le lendemain. Mais vous devez être prudent pour stocker correctement votre gumbo pour l'empêcher de se gâter, surtout si vous avez fait un gumbo de fruits de mer. Fruits de mer ne se conserve pas bien dans le réfrigérateur, et de manger mauvaise gumbo est une recette pour une intoxication alimentaire. Si vous stockez et gelez votre gumbo restes correctement, il devrait être facile de garder de gâcher
. Les choses dont vous aurez besoin
contenant hermétique
scellables sacs de congélation
Casserole
Instant- thermomètre à lecture
Instructions

1. Laissez le gumbo refroidir à température ambiante, mais le laisser pour pas plus de 2 heures, ou 1 heure si la salle est chaude.
   

2. Pour le gumbo dans un récipient en plastique hermétique et le mettre dans le réfrigérateur. Fruits de mer gumbo durera au plus trois ou quatre jours dans le réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur devrait pas être supérieur à 40 degrés Fahrenheit. Ou, placer le récipient dans le congélateur à 0 F et l'y maintenir pendant plus de trois mois.
   

3. Réchauffez votre gumbo dans une casserole à 165 F et le manger immédiatement. Si elle était dans le congélateur, dégivrer le gumbo avant de le chauffer en le transférant du congélateur au réfrigérateur, ou le laisser reposer dans un sac scellé dans un bol d'eau froide. Changez l'eau toutes les 30 minutes.