Comment faire Rice & amp; Gandules Parfaitement, Every Time

Rice et gandules, arroz y gandules, de riz et de pois d'Angole - mais vous le dire, cela est comment le faire! Ce plat parfumé est un aliment de base de la cuisine portoricaine et comme beaucoup d'autres plats à base de tomates, goûte probablement mieux le lendemain il est fait
. Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses riz long grain blanc
3 tasses d'eau chaude
huile végétale
1 paquet de Sazon
1/2 1/2 boîte de boîte de gandules de la tomate espagnole sauce
4 cuillères à soupe sofrito
1/4 tasse hachée olives vertes
Instructions
1

Placez le récipient de taille moyenne sur le poêle sur feu vif. Ajoutez juste assez d'huile pour le pot pour couvrir le fond. Ajouter 1 paquet de Sazon et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve.
2

Spoon 4 cuillères à soupe de sofrito dans le pot. Ajouter 1/2 boîte de sauce tomate, 1/2 de boîte de gandules et 1/4 tasse d'olives hachées. Mélangez bien, en faisant attention de ne pas casser les gandules.
3

Ajouter 2 tasses de riz dans la casserole. Mélanger tous les ingrédients, faire en sorte que le riz est bien revêtue de la sauce huileuse. Faire cuire le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide bits, ce qui prend environ 2 ou 3 minutes.
4

Ajouter 3 tasses d'eau. Porter l'eau à ébullition, en remuant de temps en temps. Laisser bouillir l'eau jusqu'au niveau du riz. Réduire le feu pour laisser mijoter à ce stade, donner le riz une bonne agitation et couvrir la casserole.
5

Laisser mijoter le riz et gandules, à couvert, pendant 20 minutes. Laissez le pot seule pendant la cuisson; ne pas enlever le couvercle ou remuer le riz.
6

Après 20 minutes, éteindre le feu. Laissez reposer le riz dans son pot couvert pendant cinq minutes, puis servir.