Combien de macaronis au fromage pour nourrir 50 personnes ?

14 boîtes (16 oz) de pâtes macaroni

1 gallon de lait

2 livres de fromage, râpé

(Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, mais une combinaison de cheddar, mozzarella et parmesan est une bonne option)

Pour nourrir 50 enfants :

17 boîtes (16 oz) de pâtes macaroni

1 1/2 gallons de lait

3 livres de fromage, râpé

Instructions

1. Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage.

2. Pendant que les macaronis cuisent, préparez la sauce au fromage. Dans une grande casserole ou une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

3. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant.

4. Incorporez lentement le lait. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

5. Incorporer le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

6. Égouttez les macaronis et ajoutez-les à la sauce au fromage. Remuer pour combiner.

7. Assaisonnez les macaronis au fromage avec du sel et du poivre au goût.

8. Servez les macaronis au fromage immédiatement ou transférez-les dans un plat allant au four et faites cuire au four à 350 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.