Quelle nourriture mange l’Océanie ?

L'Océanie est composée de différents pays et cultures, de sorte que la nourriture consommée varie considérablement. Certains aliments et ingrédients courants trouvés dans différentes régions d’Océanie comprennent :

AUSTRALIE

- Tourtières à la viande :tartes salées fourrées à la viande hachée, aux oignons et à la sauce.

- Vegemite :Une pâte à tartiner salée à base d'extrait de levure de bière restante.

- Biscuits Anzac :Biscuits sucrés à base d'avoine souvent consommés lors de l'Anzac Day, qui commémore les soldats australiens et néo-zélandais.

NOUVELLE-ZÉLANDE

- Hangi :Une méthode traditionnelle maorie de cuisson des aliments dans un four souterrain à l'aide de pierres chaudes.

- Pavlova :Un dessert à base de meringue avec de la crème fouettée et des garnitures de fruits frais.

- Fish and chips :Un repas à emporter populaire composé de poisson frit et de chips.

PAPUASIE-NOUVELLE-GUINÉE

- Mumu (cuisson au four à fosse) :Semblable à un hangi, où les aliments sont cuits dans une fosse à l'aide de pierres ou de charbons chauffés.

- Patates douces :Un aliment de base dans de nombreuses régions, souvent bouillies, rôties ou écrasées.

- Poisson :Les fruits de mer, notamment diverses espèces de poissons, sont couramment consommés.

HAWAII (ÉTATS-UNIS)

- Poke :Salade de poisson cru généralement servie avec du riz et assaisonnée de sauce soja, d'huile de sésame et d'autres condiments.

- Laulau :feuilles de taro, porc ou poisson, enveloppées dans des feuilles de ti et cuites à la vapeur.

- Spam musubi :Une collation composée d'un bloc de spam, de riz et d'algues (nori).

FIDJI

- Kokoda :Poisson cru (généralement du thon) mariné dans du lait de coco, des oignons, des tomates et des épices.

- Manioc :Aussi connu sous le nom de manioc, c'est un légume racine féculent utilisé dans de nombreux plats.

- Lovo :Une méthode traditionnelle de cuisson des aliments à l'aide de pierres chaudes, semblable au hangi ou au mumu.

TONGA

- Lu pulu :Feuilles de taro cuites avec de la crème de coco et garnies de corned-beef ou de viande.

- Oka :Poisson cru mariné dans du jus de citron vert et mélangé avec du lait de coco, des oignons et des tomates.

- Uhi :Un légume sucré ressemblant à l'igname, souvent bouilli ou rôti.

Ce ne sont là que quelques exemples de la diversité des aliments trouvés en Océanie, reflétant les riches traditions culinaires et influences culturelles de la région.