Kako kuhati svježe Spring Rolls Uz grah Teme

Priprema grah teme koje su azijski & quot; rezanci & quot; izrađeni od škroba od mung grah, jedan je od najlakših dijelova izradu svježe proljetne roladice. Ove prirodno bez glutena tjestenina također naziva celofan rezanci, nazvana po njihovom gotovo prozirne boje. Budući da su gotovo bez okusa na svoje, grah niti su idealni za uporabu u flavorful jela, uključujući i proljeće role, koje čine svjetlo, elegantna predjelo.
Što vam treba pregled 2 zdjele
vruću vodu , čaj ili juha pregled Cjedilo
rezanje odbora
oštrim nožem pregled povrća
bilja pregled škare pregled Hrvatska trofeja umak (po izboru) pregled Riža-papira omote
fritezu ili veliki lonac s termometrom pregled Kuhanje ulje pregled prorezom žlicom pregled tanjur pregled Papirnati ručnici
pladanj za posluživanje
Upute pregled

1. Stavite grah teme u srednje ili veliku zdjelu. Prelijte toplu vodu preko grah teme, pokrivajući ih za oko 1 inč. Možete koristiti ovaj korak za dodavanje okusa u grah niti ih namakanjem u topli čaj ili čak juhe.
   

2. Dopustiti grah niti za natapanje dok su ublažene, obično oko pet do 15 minuta. U međuvremenu, pripremite svoje druge sastojke za punjenje. Neke ideje su narezane scallions, klice, nariban mrkva, krastavac julienned, isjeckan Napa kupus ili male komadiće natječajne salate i sjeckani bilje poput mente, bosiljka ili cilantro.
   

3. Ocijedite grah teme i koristiti škare za rezanje duge vlasi na manje komade koje su oko 2 inča dugo. Bacanje graha teme s ostatkom punjenje sastojaka ili stavi ih na stranu, ako želite zadržati sastojci razdvojiti.
   

4. Pripremite porinuće umak od whisking svoju omiljenu kombinaciju sastojaka zajedno. Neke ideje su riblji umak, soja umak, češnjak, svježi sok limete, svijetlo-smeđi šećer, protisnuti crvena paprika, sezamovo ulje, svježi đumbir, rižino vino i kikiriki maslac. Postavite porinuće umak na stranu, čime je okusa kombinirati dok okupiti proljetne roladice.
   

5. Umočite jedan riže papir omot u zdjelu tople vode, ostavljajući ga potopiti oko minutu ili dok omot je mekan. Postavite omot na radnu površinu.
   

6. Podijelite svoju punjenje u jednakim dijelovima prema broju proljeće role radite.
   

7. Rasporedi proljetne rolice je dopunu pravokutnog oblika, ostavljajući granicu oko 1 inča na svakoj strani. Presavijte strane riža papirom preko nadjeva prije valjanje, stvarajući cilindar promjera otprilike 1 inča.
   

8. Ponavljajte postupak dok ste napravili sve vaše svježe proljeće role.
   

9. Sipati ulje u na fritezu ili veliki lonac i početi zagrijavanjem preko srednje visoke topline. Nakon nafte dosegne 350 stupnjeva celzijusa, to je spreman.
   

10. Kuhati na proljeće role u serijama, ako ste čineći veliki broj. Umiješajte ih povremeno ih prženje za četiri ili pet minuta ili dok ne budu zlatno smeđe.
    

11. Skinite proljetne roladice pomoću prorezom žlicom, stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima za drenažu višak ulja. Nakon što ste završili kuhanje sve proljetne role, organizirati ih na pladanj za posluživanje i poslužite ih dok su oni vrući.