Kako Plate Predjela

galvaniziranje hrane odnosi se na predstavljanje stavku na tanjuru na način koji je primamljiva i privlačna. Budući da naše oči vidjeti hranu čak i prije nego uzmemo prvi zalogaj, pozlaćivanje hranu u mami način postaje vrlo važan dio bilo blagovaonom iskustvo. Kad posluživanje predjela, vaš cilj je pružiti male zalogaje hrane za svoje goste da uživaju uz piće dok glavni glavno jelo poslužuje - dovoljno samo oštriti apetit bez njih punjenje. Stanje, jedinstvo, fokus i protok su primarni razlozi kada stavljanja hrane na tanjuru.
Što vam Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw nekoliko jednostavnih skica koje predstavljaju oblik ploče ili pladnju, stavljanje Predjela na raznim mjestima i pozicijama na tanjuru. Vi stvarate vizualni praksi pladanj koji će razjasniti najviše vizualno privlačan izgled predjelo. Planiranje unaprijed je važan korak. Nakon što ste stavili stvarne Predjela na tanjuru, ne želite da im kretanje. To bi moglo stvoriti neuredan izgled na pladnju, što bi bilo neumoljiv.
   

2. Neka bude jednostavno. Želite hranu gledati mami, ali ne pretjerano komplicirano ili glup. Vi ne želite stvoriti bilo više posla nego što je potrebno, pogotovo ako će trebati ponovno ploča aperitiv nekoliko puta. Sve na tanjur ili pladanj treba biti jestivo i komplementarni okus od predjelo. Na primjer, umjesto nejestive predmete, koristite šarene prilogom kao kriške limuna ili svježeg bilja.
   

3. Rasporedi hranu, s početkom u središtu ploče i zgrade prema van. To vam omogućuje da stvorite prezentaciju na uredan način, omogućujući vam da poboljšate na izgled hrane, kao što se preselio van. To također pomaže izbjeći četkanje rukav ili ruku preko hrane koja je već pozlaćen. Spremite prednju ploču ili pladanj za najatraktivnije predjelo. Napravite malu visinu na leđa dijela pladnju, tako mounding ili slaganja Predjela privlačno. Tipično, prezentacija hrane treba biti niska sprijeda i ustati malo gore prema stražnjem dijelu ploče.
   

4. Razmislite o bojama kao što su oplata s predjela. Ako predjela ste služe se blag u boji, uljepšati izgled ploče sa šarenim prilogom i povrćem. Svježe bilje, klinovi voća, posipati pržen sezam ili nekim svijetlim crvenim chili paprike nekoliko primjera bogatstvu i sjaj boje možete dovesti na ploču.