cannoli su popunjavanjem pržena tijesta školjke s cheese- ili krem-based punjenja. Cijevi, izrađene od brašna, šećera, sode bikarbone, skraćivanje i jaja, tradicionalno su ispunjeni ovčjeg ricotta, ali također može biti ispunjen kravlje mlijeko ricotta, mascarpone ili frostinglike nadjevom od šećera, mlijeka i kukuruzni škrob. Cijevi su ponekad umočen u rastopljeni čokolade i posute pistacijama ili drugim orašastim plodovima.

Beba, to je Hladno Unutar pregled

cannoli cijev tijesto je slično Cookie tijesta i vama može zamrznuti sirovo tijesto. Odmrznuti tijesto i ostavite ga da dođe na sobnu temperaturu prije nego što roll i pržiti ga. Nakon što su cijevi su pržen u dubokom ulju, oni također mogu biti zamrznuta i punjene kasnije. Ako stvari školjke s nadjevom od sira-based, kao što su ricotta ili mascarpone ili krem-based punjenja, ne bi ih trebala zamrzavati jer su masti i tekućine u mliječnih proizvoda imaju tendenciju razdvojiti nakon odmrzavanja. Tekućina iz punjenje uzrokuje najčešće-hrskava cannoli postati vlažan. Cannoli punjene sa slatkim glazura može se zamrznuti nakon što je ispunjen.
Ostavite pištolj, uzmi cannoli pregled

Za pohranjivanje cannoli, zamotajte ili pečat ispunjene cijevi u hermetičan kontejner te ih stavite u hladnjak odmah. Cannoli napravio sa ricotta ili mascarpone sira može jesti za do tjedan dana dok se krem-ispunjena cannoli treba jesti pet do šest dana. Ako cannoli imaju nadjev od sira, može prodrijeti u tijesto i čine ga chewy.
Gotove cannoli pregled

Možete kupiti smrznute cannoli setove online u smrznuti dio nekim trgovinama. Te setove uključuju neispunjena školjke i cijev za punjenje, spremni za montažu kod kuće.