Kako Pickle s votkom (4 stupnja)

marinadu obično se odnosi na proces fermentaciju hrane u slanoj lugom. Međutim, druga vrsta čuvanja hrane možete uključiti jednostavno usisavanje hrane u otopini koja ga čuva od kvarenja. Alkohol, uključujući i votku, jedan je tekućina koje možete koristiti. Možete pripremiti obje voće i povrće koristite ovu metodu, s ukusnim rezultata. Povrće koristiti pri očuvanju s votkom su mahune, mrkva, luk i paprike. Voće su jabuke, kruške, breskve i šljive. Također možete sačuvati začine poput đumbira i feferona. Ovaj proces ima dodatnu prednost stvaranja flavorful unosi votku.
Što vam je potrebno
povrće, voće i /ili začina
Očistite posudu s zbijeno-dolikuje poklopac
votke, 80 dokaz o posjedovanju ili noviji pregled šećera (opcionalno)
Upute pregled

1. Očistite povrće, voće ili začine koje želite koristiti. Ih oguliti ako je potrebno, i usitniti ih u 1 do 2-inčni komada. Uklonite sve sjeme ili jame.
   

2. Ispunite čistu staklenku s povrćem ili voćem. Pack ih labavo; votka ih mora dodir na sve strane. Ako koristite voće, možete ga bacanje u šećer ili dodajte pola količine šećera za stvaranje slatki desert. Također možete dodati začine i arome, kao što su češnjak, đumbir, cimet ili vaniliju.
   

3. Napunite staklenku s votke. Provjerite je li alkohol u potpunosti pokriva hranu. Kapa staklenku čvrsto kako bi se spriječilo isparavanje.
   

4. Čuvajte posudu na hladnom, suhom mjestu dalje od izravnog sunčevog svjetla za jedan tjedan do mjesec dana. Možete ga spremiti u hladnjak, ako želite. Nakon mjesec dana, u frižideru jar kao što dopustiti hrana uliti.