Svježe šećerne trske treba temeljito oprati prije uporabe. Crush svaki stabljiku ukloniti sav sok. Također možete koristiti pripremljenu sok šećerne trske. Postavite izvađen sok u staklenu ili nehrđajućeg čelika kipuću tavi i donijeti sok šećerne trske da zavri.
Dodajte kvasac pregled

Dodajte 1/4 kolač kvasac za svaku uncu šećerne trske sok i promiješati smjesu dobro s drvenom žlicom. Prijenos smjesu na keramičkim posudama i pokriti ih sa suhom krpom ili ručnikom.
Dopustite alkohol da nastane pregled

Imajte staklenke na tamnom mjestu dva tjedna kako bi se omogućilo sok da fermentira na alkohol. Fermentirani tekućinu da ga odvojiti od kvasca sedimenta.
Dodaj nepasterizirano Ocat pregled

Dodaj jedan dio nepasteriziranog octa četiri dijela fermentiranog šećerne trske smjesu. Ako nemate nepasteriziranog octa, može se kupiti na prirodnu hranu trgovine. Umiješajte smjesu dobro s drvenom žlicom. Pokrijte staklenke s čistom krpom za jednog do dva tjedan, miješajući dva puta dnevno.
Pričekajte vrenje Netlogu

Dopusti smjesu da fermentira za četiri do šest tjedana. Duljina vremena ovisi o osobnom ukusu. - Duže fermentira, jači okusa
Boca Vaš Ocat pregled

Nakon fermentacije završi, naprezanje ocat u staklene boce s tijesnim-dolikuje poklopcima.