Kako napraviti starinski Voće čuva (10 koraka)

Voće čuva se razlikuju od gužve u to plod ostaje cijeli ili gotovo tako, a okružen je zgusnut, voćnog sirupa. Kroz proces osmoze, šećer u sirup prožima voće, čime čuva svoj oblik i do određene mjere, svoje teksture. Ovaj put tradicionalan proces je uobičajena praksa davno prije pektina proizvodi mogu se kupiti izazvati voće Jell i osnovne postupke ostati gotovo nepromijenjen.
Što vam je potrebno
Veliki drvenu žlicu pregled 8-12 pošteda pan pregled Mjerenje šalice šećera
pregled voća pregled tanjurić ili malu pločicu pregled
Clean konzerviranje staklenke pregled Brtvljenje poklopci pregled JAR prstenova
vodenoj kupelji pregled Odbrojavanje
Rashladni stalak
Priprema pregled

1. za pranje i ispiranje staklenke. Ih sterilizirati prokuhavanjem, odabirom "topline suho" ciklus, ako ste ih pranje u perilici ili pečenje staklenke na 250-300 stupnjeva 15 minuta.
   

2. Pripremite kapke prema uputama proizvođača.
   

3. Operite voće. Izrežite bilo modrice ili bezbojnih mjesta, i izrezati veći voća na kriške ili ½- do 3/4 inča komada.
   Proces pregled

   1. Mjera priprema voće u posudu. Dodaj ¾ do 1 šalice šećera za svaku šalicu voća. Umiješajte.
      

   2. Donesite sadržaj tavi na čir. Umiješajte nježno kako biste izbjegli razbijanje voće, povremeno struganje dno spriječiti voće i sirup od pridržavaju tavu i užasna.
      

   3. Kuhati voće na umjerenoj vatri 15 do 20 minuta ili dok kuhani putem i nadmetanje. Umiješajte stalno, tresući posudu povremeno pomoći voziti šećera u plodu.
      

   4. Provjerite dosljednost sirup testiranjem da li listova off žlicom. Alternativno, žlica neki na tanjurić i pustite da se ohladi na 3 minute. Pogledajte i ako to čini kožu, a može biti struganje natrag u posudu u blob nego kaplje kao tekućina.
      

   5. Napunite posude u roku od ½ inča na vrhu. Obrišite rub svake staklenke ukloniti sve kaplje. Stavite kapu na posudu tako da su gume pečat kontakti staklenku naplatka i vijak bend dolje čvrsto.
      

   6. Mjesto očuvati-ispunjene staklenke u vodenoj kupelji u konzerviranje ili drugi veliki lonac , Uvjerite se topla voda pokriva staklenke za dodatnih inča. Držite vodu na valjanje kuhati 10 do 15 minuta.
      

   7. Uklonite staklenke s vodene kupelji i staviti ih na stalak za hlađenje. Kada su staklenke potpuno kul, provjerite uskoj pečat pritiskom na sredini poklopca. Ako je cura, nije pečat i mora se konzumira brzo. Skinite vijak prsten. Obrišite rub staklenke ukloniti bilo ljepljivost. Oznaka i pohraniti ispravno zapečaćena staklenke na hladnom, tamnom mjestu.