Kakav je okus wahooa?

Opa je poznat po svom blagom, pomalo slatkom okusu. Čvrste je teksture, s velikim ljuskicama i umjerenom masnoćom. Okus se najbolje opisuje kao križanac skuše i tune. Wahoo je svestrana riba koja se može kuhati na različite načine, uključujući roštiljanje, pečenje, pečenje i prženje. Često se koristi u sashimiju i sushiju.