Kako bi dobili maksimalnu korist od sirovih orašastih plodova, morate uzeti malo više vremena za pripremu. Sirovine orasi sadrže inhibitori enzima koji može iskaliti pustoš sa svojim probavu i ometati prirodne proizvodnje vašeg tijela enzima. Namakanje sirove orašaste plodove prije nego što ih dehidracijom pomaže deaktiviranje ove inhibitore enzima. Za potopiti orasima, stavite matice u velikom staklenom posudu ili zidar i ispunite posudu s hladnom, filtrirane vode. Dodajte prstohvat morske soli, promiješajte ili protresite posudu i poklopac. Dopustite matice za natapanje na sobnoj temperaturi.
Namakanje Times pregled

količinu vremena da orasi potrebe za natapanje varira od 2 do 12 sati, ovisno o vrsti orah. Na primjer, indijski oraščić samo treba oko 2 sata, dok su orasi potrebno 4 do 6 sati i badema potrebno osam do 12 sati. Općenito, osim ako ste u stisci s vremenom, možete pustiti matice potopiti preko noći, pa čak i do 24 sata. Nakon što su orasi natopljena, ocijedite i temeljito isperite.
Potrebnu opremu pregled

Ljepota dehidracijom hrane je da ne morate pokrenuti i kupiti poseban kuhinjska oprema. Iako dehydrator čini čuda za dehidracijom sirove orašaste plodove, možete postići iste rezultate koristite pećnicu; Jednostavno Zagrijte pećnicu na najnižu dostupnih okruženju i organizirati matice u jednom sloju na pergament papir-postrojilo cookie sheet. Postavke variraju ovisno o modelu pećnice i proizvođača; neke peći samo ići kao niska kao 170 stupnjeva celzijusa, ali ako možete, postavite ga na 150 F ili niže. Ako imate dehydrator, ručica ga na 120 F i organizirati matice u jednom sloju na dehydrator ladicu.
Vrijeme i pohrana informacija pregled

Cilj je dehidrirati sve vlage iz orašastih plodova, ostavljajući ih suhe i hrskave. Osim dodavanja tekstura, dehidracijom matice proteže svoj rok trajanja. Ako upotrebljavate dehydrator, provjerite matice nakon 8 sati ili tako. Cilj je zadržati dehidracijom matice dok su hrskava, što može potrajati i do 24 sati u dehydrator. Ako koristite pećnicu, neka matice dehidrirati tijekom noći, ili dok su jasne. Ako ste dehidrirani nekoliko vrsta orašastih plodova, pohraniti ih u odvojenim posudama. Možete zadržati matice na hladnom mjestu do 2 mjeseca.