Kako Electric pušiti pečenica Savjet Pečena

drva gorivo pušenje mesa je dobivanjem popularnost u cijeloj Sjevernoj Americi. Budući da je hrana kuhana na niskoj temperaturi, tijekom dugog vremenskog razdoblja, rezultat je vlažan, okus ispunjen proizvod. Voće i matica šume kao što su jabuke, trešnje, Hickory i Mesquite se najčešće koristi. Električni pušači postaju popularni u dvorištu i profesionalnim kuharima zbog svoje udobnosti, kontrole temperature i jednostavnost korištenja. Grijači su regulirani digitalnim termostatom, pružajući ravnosti temperature kuhanja i količine dima.
Što vam treba pregled Electric pušač pregled aroma drveta veoma pregled pečenica savjet pečenje
marinada ne trljajte pregled kliješta
mesa termometra
Smjerovi

1. marinadu ili suho utrljati pečenica savjet pečena prema receptu. Uklonite pečenje iz hladnjaka i neka ga sjesti na šalter dok ne dosegne sobnu temperaturu - to je bitno da bi se osiguralo da će odrezak biti kuhani u sredini
   

2. Postavljanje električni. pušač skladu s uputama proizvođača. Postavite arome drvo oko električnih elemenata. Ako pušač ima navodnjavanja posudu, ispunite ga s toplom vodom ili marinadi da u roku od jednog inča od ruba. Voda bi trebala trajati dva do tri sata.
   

3. Stavite kuhanje roštilj u pušača. Zatvorite poklopac i uključite pušač, postavljanje na maksimalnu temperaturu. Odrezak pečeno može biti ili spržen u tavi za daljnje pečat u sokovima ili stavljen izravno u pušač kad se zagrijava.
   

4. Kuhati pečena do dva sata. Nakon 90 minuta, provjeriti unutarnju temperaturu pečenje mesa sa termometrom. Sonda mora biti postavljen na najdebljem dijelu pečena za pet minuta. Konačna temperatura bi trebala biti 135 stupnjeva F za srednje rijetke i 145 stupnjeva F za dobro učinjeno.
   

5. Kada završite, uklonite pečenje od pušača s kliještima. Dopustite da odstoji 20 do 30 minuta. To omogućuje sokovi distribuirati ravnomjerno tijekom pečenja. Kriška pečena govedina protiv žita u tanke trake i poslužite.