Kako Dokaz kvasac za kruha

Bakers dokaz kvasac prije miješanja tijesta kako bi utvrdili je li kvasac je živ i aktivan, ili mrtvi i neuspjeh. Ako ste ikada prošli kroz nevolje okupiti sastojke, pomiješati pšeničnog kruha tijesto (ili tijesto za slatke rolama ili drugih kvasca uskrsnuo kruh), mijese tijesto za desetak minuta, a zatim postavite tijesto ustati za jedan sat i pola ... samo da bi saznali da nije uskrsnuo jedno zrno, onda znate važnost iskušavanje kvasac unaprijed. Kvasac svibanj umrijeti i biti u stanju dovesti svoj kruh rasti ako kvasac je prestar ili vode to je otopljen u je previše vruće ili previše hladno. Ovdje ćete naučiti failsafe koraka do dokaza kvasac. Oh - i iskušavanje kvasac je također dobra ideja kada koristite Pekači za kruh, pogotovo ako se datum isteka kvasac je osumnjičeni -. Ali provjerite upute kruh stroj pregled što vam treba pregled Active suhog kvasca pregled Topla voda 110-115 stupnjeva celzijusa pregled Bowl pregled 1 žličica šećera ili drugih prirodni zaslađivač pregled
hrane termometar pregled žlica pregled Pekar ili kruh stroj (po izboru) pregled
Upute pregled

1. Ulijte u malom loncu ili tavi na malo vode pozvao u svoj recept za otapanje aktivnog suhog kvasca. To može biti 1/4 šalice ili različite količine, ali to neće biti puno. To je najbolje početi s hladnom vodom i zagrijete, umjesto tople vode iz slavine, jer ima manje nečistoća u hladnoj vodi.
   

2. Zagrijte vodu na 110-115 stupnjeva celzijusa. To je nešto toplija od mlake. Ako nemate termometar za određivanje temperature, zatim driblati kapi na unutarnjoj zglob. Zglob je zgodan osjetljiv dio tijela s kojim možete suditi temperatura vode za bebu boce, previše! Ako je voda osjeća toplo, ali ne vruće, to je pravo temperatura dokaz kvasac.
   

3. Ulijte vodu u zdjelu, a ne kupa. Želite puno površine za kada dodate aktivni suhi kvasac, pa se brzo otapa.
   

4. Rastopite jednu žličicu šećera, javorov sirup, med, smeđa riža sirup, ječma slad sirupa, ili drugi prirodni zaslađivač u vodu. Nemojte koristiti Splenda, slatko 'n niska, stevia, ili drugih nadomjestaka šećera jer oni nemaju kemijsku strukturu potrebnu. Ideja u korištenju šećer je dati otopljene aktivne suhog kvasca malo brze hrane, tako da možete vidjeti ako kvasac će & quot; dograbiti ga. & Quot; Kvasac se pojavi njegov nos sladila.
   

5. Pospite, ne zaliti, aktivni suhi kvasac nad površinom tople vode u tankom sloju. Ideja je da se spriječiti kvasac iz grudanja. Nagomilanim kvasac ima tvrdo vrijeme otapanje. Kvasac koji nije otopljen neće pomoći vašem kruha rasti.
   

6. Umiješajte aktivnu suhi kvasac sa žlicom dok se ne otopi u toploj vodi.
   

7. Ostavite zdjelu sa šećerom i kvasac rješenje sami dokaz na toplom mjestu za pet do deset minuta.
   

8. Provjerite zdjelu sa šećerom i kvasac rješenje. Ako je postao površan ili ushićen, imate svoje & quot; dokaz & quot; da kvasac je živ. Ako ne, kvasac je neuspjeh. Bacite ga van i početi ispočetka s novom serijom aktivnog suhog kvasca.
   

9. Nastavi na sljedeći korak svog recept. Uživajte!