Možete li pržiti povrće u masti od patlidžana?

Ne, ne biste trebali pržiti u masti od povrća patlidžana. Povrće od patlidžana nije ulje za kuhanje i nije prikladno za prženje. To je vrsta margarina napravljena od hidrogeniziranih biljnih ulja i nije namijenjen za korištenje na visokim temperaturama.