Kako nahraniti skupinu od 10 do 12 osoba, čine dvije velike skillets za kajganu. Kombinirajte 20 jaja, 1 šalicu mlijeka, 1/2 žličice. soli, prstohvat papra i umutiti zajedno. Tijekom dvokrevetnoj plamenik, zagrijavanje dva skillets i rastopiti 1 žlica. maslaca u svakoj. Rasporedite jaja jednako između dva skillets. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok strani koja je kuhanje je dovoljno čvrste za okretanje. Flip jaja i kuhati dok su jaja kuhana jednako. Kuhati jaja za skupinu od 100, pobijedio 200 jaja, 20 šalica mlijeka, 16 žličica. soli i 2 lbs. od rastopljeni maslac. Stavite u dvije velike pečenjare. Pecite na 350 stupnjeva oko pola sata; promiješati da se uključi. Pecite jaja za drugu polovicu sata i ponovno promiješati. Da biste dodali povrće, kobasice ili šunku, promiješati ih u otprilike pola sata nakon što su jaja bila u pećnici. Pecite dok kuha tijekom.
Quiche pregled

Izrada quiche je još jedna ideja za stvaranje velike serije kajgana. To su idealni, jer su oni napravili sa pita tijesto s kajgana slojevita na vrhu. Mnogi ljudi miješati u bilja, sireva ili raznim jelima. Za pripremu velike serije quiche, bilo bi serije pita tijesto ili kupiti željenu količinu pite. Za svaku quiche, kombiniraju četiri jaja, 2 šalice pola i pola vrhnja, 1/8 tsp. sol i 1/4 žličice. papra. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Ulijte umućeno jaje smjesu u pita ljuske i pecite jedan sat ili dok srednje je napuhan i nož može biti umetnuta u nju i izaći čist. Quiches su idealne za velike grupe, jer jedna velika ladica obično stati dva quiches. Osim toga, quiches može biti ispred vremena i bilo smrznutog ili čuvati u hladnjaku. Stavite dvije ladice dva quiches u pećnicu i izaći s dovoljno jaja za 48 osoba.
Kodirani Noj jaja pregled

noj Jaje je također način da kodirani jaja za velike grupe, kao što se nojevo jaje jednako je 20-24 velike kokošjim jajima. Jaja napraviti velike serije kajgana ili omelets. Oni su opisani kao ima osebujan, lagani okus i teksturu, što ih čini idealnim za kuhanje. Otimati noj jaje, kombinirati jaja, 1 šalicu mlijeka i željene dodatke poput bilja i sirom ili mesom. Kuhajte jaja u velikoj tavi ili u tavi na isti način kao što je opisano za velike šarže kajgana.
Mini Frittatas pregled

Mini frittatas može biti u kolač konzerve ili male ramekins. Tekstura je dio umućeno jaje i dio meso, krumpir ili povrće. Da bi kolač kositra pun mini frittatas, kombiniraju desetak jaja, četiri krumpir, 6 oz. sira i dva do tri druga povrće. Kuhati na 350 stupnjeva 20 do 25 minuta dok se jaja porumeni. Ovaj recept čini 12 i može se udvostručila, utrostručila ili se popuniti onoliko kolač konzerve ako je potrebno.