Koliko dugo svježa jaja mogu biti na sobnoj temperaturi?

USDA preporučuje hlađenje svježih jaja unutar dva sata od kupnje kako bi se spriječio rast bakterija. Na sobnoj temperaturi svježa jaja mogu stajati oko dva tjedna, ali njihova kvaliteta počinje se pogoršavati nakon nekoliko dana. Za najbolju kvalitetu preporuča se svježa jaja čuvati u hladnjaku i potrošiti ih unutar tjedan dana.