Je li dobro ako umjesto praška za kolače koristite sodu bikarbonu?

Ne. Soda bikarbona je baza, dok je prašak za pecivo sredstvo za dizanje. Sredstva za dizanje otpuštaju ugljični dioksid kada se zagrijavaju, što uzrokuje dizanje peciva. Soda bikarbona neće uzrokovati dizanje peciva osim ako se ne pomiješa s kiselinom, poput octa ili limunova soka.