Kako koristiti Mramor na mjestu pečenje Stone

pečenje kamenje su cijenjeni od strane profesionalnih pekara i pečenje entuzijasta za izradu kruha, pizze i pite. Kolača i pizza kora ispalo svjetlo i hrskavi, a to stvara lagana i prozračna kruh kruhova zbog čak grijanje kamena zrači. Pečenje kamenje mogu biti izrađene od različitih vrsta materijala, uključujući talk, gline, cigle i mramora. Iako mramora pečenje kamenje nisu omiljeni izbor, postoje mnogi amaterski pekari koji zakune njega. Plus strana mramor je da je idealan materijal za kotrljanje vanjska pizza tijesto i tijesto za pite.
Upute pregled

1. Pripremite tijesto za odabranu recept. Razvaljajte tijesto ili pita kora na svom mramornom pečenje kamenu ili na posebnom ploča od mramora, ako vam je draže. Mramorna je cool, glatka površina sprječava lijepljenje.
   

2. Čišćenje mramorni kamen s vlažnom krpom kako bi ga pripremili za pečenje uporabu. Nemojte koristiti sapun jer mramor je porozna. Sapun će dati svoje pečene robe u sapunici okus.
   

3. Mjesto za pečenje kamen u hladnoj pećnici na najnižoj polici, ako je električni ili na podu ako je plinska pećnica. (Hladna pećnica je važno, jer nagle promjene u temperaturi može izazvati pečenje kamenje bilo kojeg materijala ispucati ili break). Zagrijte pećnicu na 400 ° C & F oko jedan sat
   

4. Provjerite je li kamen je spremno za pečenje ispuštanjem malo vode na vrhu.. Ako voda cvrči to je spreman. Vi svibanj posuti kukuruza na vašem pečenje kamena kako bi se spriječilo lijepljenje, ali to je općenito nije potrebno za mramor.
   

5. Mjesto pizzu, kruh ili pita izravno na vrhu kamena ispeći.
   pregled

6. Dopustite pečenje kamen da se ohladi na sobnu temperaturu prije čišćenja.