Možete li zamijenite Quick Cook zobi za valjanog zob u pečenje?

Postoji nekoliko stvari više frustrirajuće za pekar nego krećemo na recept, samo da otkrijete da ključni sastojak nedostaje. Ponekad je to Showstopper, ali ne uvijek. Na primjer, pune veličine valjanog zob gotovo identičan brzo kuhanje zobi, osim njihove veće veličine. To znači da ako vaš recept zahtijeva valjanog zob, možete zamijeniti brzo zob, bez oklijevanja.
Malo Pozadina pregled

  • Zob neobično hranjiv žitarica, ali imaju par međusobno povezana Igra riječima koje ih čine nespretan kao hrana. Oni su među najvišim žitarica u prirodnim uljima, što nije nužno loša stvar, ali oni također sadrže enzim koji čini ulja ići upaljen u nezgodno kratkom vremenu. Procesori ovu adresu koju par-kuhanje na zob deaktivirati enzima, što je rezultiralo u zobi griz. Mnogi idu dalje, rezanje zob griz na manje komade - čelik-cut zob - kako kuhati bolje kao kaša. U zob također može pari, a zatim pritisne između valjaka, dok su mekani, što je rezultiralo valjanog zob.
    Valjanog zob Versus brzo zob pregled

  • Kada recept zahtijeva valjanog zob bez daljnje razrade, gotovo uvijek znači velikih ljuskicama tradicionalno ili & quot;. staromodni zob & quot; To su napravili na pari i ravnanje cijeli zob Groš. Oni su relativno debele, i može potrajati do 20 minuta kuhati u kašu. Brzo kuhanje zob su prvo rezanje griz, a zatim parenje i valjanje parcijalne zob na isti način kao i cijelih valjanog zob. Oni su manji i tanji, i napraviti kašu puno brže. Oni su upravo isti kao i prehrana većih pahuljica zobi, a dvije sorte mogu se koristiti naizmjenično u pečenje.
    It Prebacivanje Gore pregled

  • Uvrštavanjem manjih pahulje brzo kuhanje zobi za većim tradicionalne zob čini vizualni i teksture razlika. Valjanog zob su relativno velike i chewy, i dati svoje pekarskih proizvoda relativno rustikalni izgled. Brzo kuhanje zob dati pekarskih proizvoda glatko, finije izgled, koji u nekim slučajevima je poželjno. Na primjer, kolačiće napravljene s brzo kuhanje zobi imaju finije teksture i više redovito izgled, a oni su mnogo lakše žvakati. U vlažnim pekarskih proizvoda kao što su kruh i kolače, manje brzo zob može u potpunosti nestati u mrvica gotovog proizvoda. To ih čini bezobrazan način za dodavanje prehrana za vaše obitelji omiljenih poslastica.
    Feeling Your zobi pregled

  • To nije mala stvar, jer zob su prehrambene elektrana. Oni su visoko u bjelančevina i nisko u ugljikohidrata u odnosu na većinu žitarica, a sadrži visoku razinu zdravih ulja. Oni su bogat izvor tiamina, folata i niz drugih minerala. Ono što je najvažnije, oni su moćan izvor i topiva i netopiva prehrambena vlakna. Netopiva vlakna pomaže probavu, dok topiva vlakna je pokazala da pomažu regulirati krvni tlak i kolesterol.