Da pripremiti posudu prije pečenja skraćivanje-based kolač je, nanesite obilnu količinu masti - obično skraćivanje ili maslac. Nonstick sprej se također može koristiti na tave s teško dostupnim kutke, ali to se ne može formirati čvrstu barijeru. Izbjegavajte korištenje mast s prepoznatljivim okusom, poput slanine mast ili mast i jestivog ulja, koje se mogu lakše apsorbira u tijesto. Margarin je često napravio sa dodanom vodom što može uzrokovati neujednačena izdanje.
Brašno Snaga pregled

dva sloja pristup podmazivanje posuda pomaže tortu od pridržavaju. Prvo, primjenom masti na tavi tvori lipid, ili masti, sloj koji osigurava podmazivanje između porozne smjese i neporoznog posudu. Dalje, primjenom tanki sloj sve namjene brašno pomaže spriječiti tijesto torta od upija masnoću na tavu. Ako preskočite ovaj korak, vi svibanj imati neravnina koji odgovaraju tavi, uzrokujući komadiće torte povući daleko od ostatka gotovog proizvoda. Budući da većina kolača inkorporirati brašno u tijesto, malo koji se lijepi na tortu nakon pečenja obično ne utječe na okus. Sitnije kolač brašno se može koristiti za prašinu tave.
Kakao Idi Idi pregled

Kakao prah, izrađena od skidanja kakao maslac od kakaa tekućine, može se koristiti za prašinu posudu nakon što je podmazani prilikom čokolade ili bez glutena kolače ili kada želite dodati dodir čokolade okus do gotovog proizvoda. Zbog Nizozemski-obrađeno kakao je blaži i ne komunicirati s sode bikarbone, što je korisno u osjetljivim kolača, dok je prirodni nezaslađen kakao prah je više gorka i može dati bogatiji okus čokolade u srdačna pekarskih proizvoda, kao što su kolače. Izbjegavajte korištenje kakao piti mješavinu jer obično sadrži šećer i mliječne proizvode koji će uzrokovati kolač staviti u tavu.
Prosijati gostima pregled

Da masti i prašine tortu pan, početi primjenom skratiti na cijelu posudu s paste četkom ili papirnatim ručnikom, pazeći da pokrije kutove i skroz sa strane. Zatim, koristite sito primijeniti u brašno, kakao u prahu ili drugi sloj na skraćivanje. Ako nemate sito, posuti prah obilno u posudu s prstima. Nanesite debeli sloj, a zatim nagnite i dotaknite posudu tako da bilo gomile kretati prema dolje-pokazuje kraja. Dalje okrenuti i dotaknite tavu dok se tanki sloj praha pokriva sve skraćivanje. Okrenite posudu iznad i dodirnite ga odbaciti bilo koji dodatni prah. Pripremite posudu prije miješanja kolač sastojke kao tijesto ne bi trebali sjediti dugo nakon što je u kombinaciji.