Kada ispeći tortu, morate ga ohladiti prije nego što možete dodati glazura. Glazura topao kolač čini glazura mekom i to bi moglo pomaknuti daleko od svoje torte, uzrokujući tortu za brisanjem ili rušiti. Hladi, sobna temperatura kolač je još uvijek vrlo nježno i možda primijetiti više mrvice dolaze off tortu i na vaše glazura. Dakle, rashlađeni kolač mogao dati bolje rezultate.
Kada frižideru pregled

Kolač je savršeno u redu na sobnoj temperaturi nekoliko dana kada je neobrezani i unfrosted. Rashladna bi moglo biti potrebno, međutim, ako je vruće u vašem domu ili želite tortu ohlađen za bolje glazura. Stavite u hladnjak vaš kolač ga umatanje u sloju plastičnom folijom - to čuva svoj kolač od isušivanja i od upija sve mirise zaostale u hladnjak. Razmotati svoju tortu i mraz pravo iz hladnjaka.
Hladnjak Zamrzivač Versus pregled

Hladnjaci vrlo suha okruženja, tako da morate završiti svoj kolač čvrsto ga čuvati od isušivanja preko noći. Ako ste chilling svoj kolač zategnuti mrvice, zamrzivač može biti vaš bolji izbor jer zateže mrvica i čini kolač lakše mraz ne samo za hlađenje. Hladnjaci samo odmarati kolače, ali ne ih firma - pa kolač i dalje mogu otrgnuti kao što ste ga mraz. Također, ako imate veće torta slojeve koje trebate pokupiti i kretati, oni će i dalje biti mekana iz hladnjaka, a smrznuti kolač se može podići, izrezati i preselio, a još uvijek djelomično zamrznuti. Možete ispeći tortu ispred vremena i zamrznuti za do tri mjeseca prije nego što je to potrebno ga umatanje u više slojeva plastične folijom i pohranjivanja u zamrzivač.
Razmatranja pregled

Ako nemate vremena za ispeći tortu noć prije, ali ne želim da se bave mrvice u vašem glazura, imate opcije. Cool svoj kolač na žice stalak. Kada se ohladi, nanesite tanak sloj glazura na strane i vrh torte. Ne brinite o mrvice, jer je ovaj sloj glazura je značilo uhvatiti mrvice i držite tortu zajedno, dakle zašto se spominju kao "mrvica kaput." Dopustite mrvica kaput na suho dok ga više nije ljepljiv na dodir, a zatim primijeniti svoj gornji sloj glazura završiti tortu.