U većini slučajeva, možete sigurno pohraniti kolačiće napravljene s voće čuva na sobnoj temperaturi do pet dana. Iako voće u konzervi na kraju će pokvariti na sobnoj temperaturi, zbog visokog sadržaja šećera djeluje kao privremeni konzervans. Možete pohraniti kolačiće u staklenke, plastične posude ili konzerve. Provjerite je li bilo koji spremnik koristite ima hermetičan pečat tako da kolačiće ostati svježa. Hladnjak ili zamrzivač kolačiće za dulje skladištenje. Stavite ih u plastičnu hermetičan kontejner ili zatvorene plastične vrećice.
Iznimke pregled

Ako ste izradu kolačića koji koriste samo malu količinu pekmeza, kao što je otisak palca kolačiće , možete sigurno pohraniti ih na sobnoj temperaturi. Međutim, trebali frižideru kolačiće koje sadrže više čuva, kao što su voće barova ili rugelach, ili ih koristiti u roku od dan ili dva. Hladnjak kolačiće koji sadrže voće čuva i krem ​​sir ili drugih mliječnih proizvoda čim se ohladi. Dopustite hladnjaku kolačiće da dođe na sobnu temperaturu prije nego što ih služi za najbolji okus.
Storage Savjeti pregled

Kako vam spremanje kolačića je važno kao i gdje ste ih pohranite. Nakon što su kolačići dolaze iz pećnice, neka stoji na tavi za oko pet minuta. Prebacite ih na stalak za hlađenje i omogućiti im da se ohladi u potpunosti - obično 20 do 30 minuta - prije nego što ih pohranite. Ako pohraniti kolačiće, dok su još topla, oni će se držati zajedno i postati gnjecav. Ako koristite plastične vrećice, istisnite što više zraka prije nego što zatvorite vrećice, jer zrak uzrokuje kolačići ići ustajale brže. Kad zamrzavanje kolačiće, označiti ih s datumom i koristiti ih u roku od tri mjeseca.
Alternative pregled

Kolačići najbolji okus kad jede u roku od dan ili dva, a hlađenje ih isn 't idealno. Rashladni gotovo bilo pečena dobra uzrokuje ih razviti ustajali okus ili isušiti. Izrežite recept na pola, ako ne možete koristiti sve kolačiće roku od nekoliko dana ili zamrznuti kolačić tijesto i pecite ga kao što je to potrebno. Za otisak palca kolačiće, uvaljati u tijesto u kuglice i zamrznuti na cookie sheet. Nakon što su kuglice zamrznuta, možete ih prenijeti na zatvorenoj plastičnoj vrećici. Nemojte ih otopiti prije pečenja. Role pripremljene, ispunjen rugelach tijesta čak se može zamrznuti. Zamotajte ih dobro plastike i koristiti ih u roku od mjesec dana. Dopustite im da topiti preko noći u hladnjaku prije pečenja.