Kako Store bavarsku krema (4 stupnja)

Od jednostavan hladionik kolača na razraditi Charlotte Russe, Bavarska krema je bitna komponenta za mnoge deserte. Bavarska krema je samo pjenu koja se sastoji od tri glavna sastojka - creme anglaise, šlagom i želatine. Poput ostalih krem-based mousses, bavarski kreme može biti začinjena s ekstraktima, alkohola, čokolade i drugih sastojaka za stvaranje svilenkasto glatka, rashlađeni deserte. Budući bavarski krema sadrži mliječni u obliku creme anglaise i šlagom, ona mora biti ohlađeno. Kao što svi custards imaju kratak vijek trajanja, bavarska krema treba što bliže kad ga namjeravate koristiti što je više moguće.
Što vam treba pregled za hranu izboja stakla pohranu pregled plastičnom folijom
pregled Zamrzivač-safe plijesni, fakultativno

Upute pregled

1. Pripremite bavarsku kremu prema vašem receptu. Za pohranu kao-je, prelijte žlicom ili kremu u staklenu zdjelu hrane siguran. Dopustite da se malo ohladi.
   

2. Stavite komad plastičnom folijom izravno na vrhu kreme. Nježno pritisnite kako bi se osiguralo folijom čini izravan kontakt s kremom. Korištenje plastičnom folijom pomaže spriječiti kožu od formiranja na kremu.
   

3. Pokrijte zdjelu s tijesnim poklopcem i pohraniti u hladnjaku do 48 sati. Kada ste spremni, koristiti kako bi pite ili Charlotte Russe, koji je bavarska krema okružen dama prstiju i prelivene više šlagom.
   

4. Ulijte bavarsku kremu u kalup ili hrane sigurne zamrzivaču Spremnik za dulje skladištenje. Ako koristite kalup, čvrsto zamotajte cijeli kalup s plastičnom folijom. Zamrzavanje brzo, prije nego što se krema čvrsto postavljena. Smrzavanjem prije nego postavlja, Bavarska će biti čvršća nakon što je odmrznuti. Krema se može pohraniti do 2 mjeseci u zamrzivaču. Otopiti, mjesto u hladnjak noć prije nego što namjeravate služiti ili dopustiti da stoji na sobnoj temperaturi dok dovoljno mekana služiti.