Kako Oslijepi ispeći pita kora

Oslijepi pečenje pita kora je bitno to prebaking. Blind pečenje pita kora je obično potreban korak pri izradi pite s vlagom bogate nadjevima, kao prebaking sprečava pite iz postaje gnjecav. Često, slijep za pečenje pita kora zahtijeva korištenje pita utega ili druge predmete vagati dno kore dolje dok pečenje. Ako nemate pravi pita težine, suhi grah ili nekuhanu rižu će učiniti trik.
Što vam treba pregled pergament papir, voštani papir ili foliju
Pie težine, suhog graha ili nekuhane riže
Upute pregled

1. Učinite svoj pita kora tijesta. Možete odabrati recept za jednim kore pita; Međutim, ako ste nakon recept za dvostruko koru pite, prepoloviti recept ili spremiti pola za kasnije. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, F.
   

2. Razvaljajte pita tijesto oklagija i prenijeti pita tijesto pita tavi. Frula rubove ili ukrasite ih kako god želite. Stavite u hladnjak priprema tijesta pita za najmanje jedan sat. Ovaj korak je presudno, jer sprečava tijesto od klizanja niz od strane vašeg pita tavi.
   

3. Uzmite pita kora iz hladnjaka. Postroje koru s papirom za pečenje, voštani papir ili foliju. Postavite pita utege na vrhu papira ili folije. Pie utezi spriječiti tijesto od mjehurića. Zamijeniti suhim grahom ili nekuhanu rižu ako nemate pita težine. Ako koristite grah ili rižu, morat ćete otprilike 1 do 2 šalice odvagnuti pita kora dolje potpunosti.
   

4. Prijenos ponderirani koru na svom zagrijanu pećnicu na 350 stupnjeva F, i pecite Pita kora za 20 minuta. Izvadite koru iz pećnice i bacite papir ili foliju i težine. Neka kora ohladi najmanje pet minuta.
   

5. probiti rupe u pita kora s tanjura. Probiti rupe u dnu kore, a ne sa strane. Nakon što ste napravili rupe, staviti koru u 350 stupnjeva F peći još 10 minuta dati pita kora loptu zlatnu boju.