Matične umočen pokrivena čokolada trešnje su točno onako kako zvuči. Trešnje ostao netaknut sa svojim debla koja su umočen u čokoladni premaz i onda ostavi da otvrdne, slična onoj od čokolade pokrivena jagoda. Svježe zrelih trešanja može koristiti, iako je kao bombona (slatkiši moraju biti manje zdravih) staklenki Maraschino trešanja s stabljike mogu se koristiti. Maraschino trešanja dolaze u različitim bojama oko blagdana, i učiniti za šarene božićne slatkiše. Kada porinuće Maraschino ili svježe trešnje, koristiti ili premaz čokolada (nalazi se u pečenje prolaz bilo kao male diskove ili trake) ili redovitog poluslatkim pečenje čokolade. Uvijek rastopiti čokoladu preko dvokrevetnoj kotao. Microwaving čokoladu će proizvesti kredast žrtvu tijesto. Umočite trešanja jedan po jedan u rastopljena čokolada držeći na stabljici, i dopustiti da se osuši na pladanj ili tanjur prekriven voštani papir.
Tekući centri (Cordials) pregled

Čokolada pokrivena trešnje su uvukla u potpunosti u tvrdi oklop, ali kako se tekućina u? Tekućina počinje kao pasta kako je omotan oko Maraschino trešnja, koja se topi u kremastu tekućinu nakon nekoliko days.The Zalijepi sastoji od mješavine kukuruza sirup, u prahu šećer i butter.The trešnje su umotana u tijesto a zatim u hladnjaku do malo teško.
čokoladu, kao s matičnim-umočen trešanja, mogu biti bilo slastičari 'premaz čokolade ili poluslatko pečenje čips. The slastičari 'premaz otvrdne će puno više od obične čokolade, a visoko preporučeno za slatkišima. Umočite balzamirano trešanja u čokoladu i ostavite ih da se osuši i otvrdne na pladanj pokriven u voštani papir.
Recept pregled

Za tekuće usmjeren čokolade trešnje, kombinirati 3 žlica maslaca sobne temperature s 3 žlice kukuruznog sirupa i 2 šalice šećer i raditi u glatko tijesto. Ocijedite oko 60 Maraschino trešanja iz staklenke i ostavite da se osuši na papirnati ručnik. Zamotajte trešnje pojedinačno u oko 1 žličica tijesta i mjesto na cookie sheet i držati u frižideru do teško. U međuvremenu, rastopiti 1 funta premaza (ili slastičari 'čokoladu) u dvokrevetnoj kotao. Umočite svaku premazanu trešnja u čokoladi (koristiti prorezom žlicom ili vilicom ukloniti) i pustite da se osuši na pladanj obložen voštani papir. Pregled

Centar za potpuno "rastopiti" u gnjecav tekućina koja čini trgovina-boksač one tako popularan, trešnje trebaju sjediti najmanje tjedan dana, a ponekad čak i dva. pregled

Za varijacija na recept, razmislite oblaganjem trešanja u bijele čokolade, umjesto, ili marinirati trešanja u višnje (Kirsch) likera prije premaza.