Pečenje s likeri

Pekari su koristili alkohol uliti pečene robe s okusom stoljećima. Rum-i Bourbon-šiljcima kolači, keksi i pite su najčešći recepti, ali u posljednjih nekoliko desetljeća, likeri stekli naklonost kao pečenje sastojke. Oni ne samo da imaju niži sadržaj alkohola od destilirane duhova, oni mogu imati više intenzivne okuse, pa je potrebno manje. Pregled Kolačići i Brownies pregled

  • Transform običan espresso-čokolada vafli u pripita kolačića tretira s Liker glazura izrađena od kombinacije oko 2 šalice slastičari 'ili šećerom u prahu, par žlice vrhnja irski liker i žlica svaki od kave likera i bijela krema de mente. Nakon stakla kolačiće, pritisnite minijaturni čokolade odlicno bombona u vrhu svake tople kolačić naglasak na ukuse likera. pregled

    Jednostavan zobeno kolačić postaje desert zvijezda dodavanjem čokolade i žlica ili tako likera od naranče u tijesto prije pečenja. pregled

    Daj serije brownies udarac s maline, badema ili mente likera. Dok brownies su još topla, napraviti rupe po cijeloj površini s čačkalica ili bambusa ražanj i ulijte dvije ili tri žlice likera ravnomjerno po površini.
    Kolači pregled

  • Likeri dodati udarac na tortu udarača i frostings. Spužva kolači su posebno podložni kave, badema i lješnjaka likera. Guste, čokolada flourless kolači s bademima u tijesto uzeti i dodavanja žlica ili dvije bademovog likera. Za intenzivniji okus likera, probiti rupe u kolačima, a oni su još uvijek topla i ulijte 2-3 unce omiljenu likera preko vrha dodati malo potočići okusa. Dodavanje likere na frostings daje im kako više okus i miris opojno.
    Pite pregled

  • Bacanje narezane sirove jabuke s nekoliko žlice cimeta, naranče ili jabuke likera ažurirati Klasična pita od jabuka punjenje. Spike bobica pite sa borovnice, maline ili jagode liker dodan u pita punjenje. Da biste dodali liker aromata vrhnje pite, umutiti liker u punjenju nakon što je hladi kako bi se spriječilo curdling i odvajanje.

    Likera nadomjesci

  • Unatoč prevladavajućim pretpostavkama, a ne sve alkohola rasipa tijekom kuhanja ili pečenja. Ovisno o tome koliko dugo ćete peći ili kuhati stavku i da li se to kuha u otvorenoj ili zatvorenoj posudi, do 50 posto alkohola i dalje. Ako je to problem, jednostavno zamijeniti liker s okusom usporedivo bezalkoholno sirup ili ekstrakta.