Kako SRJ i onda Pecite krumpira klinovi sa slaninom & Luk

Prerađene slanine mast je vrijedna roba u svaku kuhinju. Bacon masti traje samo o ništa što je u paru s drugom razinom: od rafiniranih, kao u slaninu-i-Bourbon tartufa, na rustikalni, kao iu krumpira klinovi s lukom i slaninom. Potonji je savršen primjer kako slanina povezuje stvari zajedno. Prženje slaninu coaxes iz svoje nebesko masnoće, zlatni eliksir koji caramelizes slatki luk i daje krumpir zlatno-smeđa, hrskavi izvana. Nakon udaje okuse u pećnici, imate jelo veći od zbroja njezinih sastojaka.
Što vam treba pregled srednjih škroba krumpira
rezanje odbora pregled kuhinjskim nožem pregled Pot pregled košer soli pregled cjedilo pregled Biljno ulje pregled lijevanog željeza tava ili popecite pan pregled narezane slanine ili ploče
prorezom žlicom pregled tanjur pregled papirnate ručnike
narezane luk
začina po ukusu
cookie sheet (po izboru) pregled pergament papir (po izboru)
svježeg bilja (po izboru)
Upute pregled

1. Piling i izrezati srednje, škroba krumpir, kao što je crvenka ili KENNEBEC, u 4 ili 5 klinovima svaki i staviti ih u lonac. Jedan krumpir po osobi obično predstavlja jedan posluživanja.
   

2. Cover krumpir s oko 1 inch hladne vode i dodati 1/2 žličice soli po cijelom krumpiru koristi. Postavite topline na visoke i kuhati krumpir oko 10 minuta.
   

3. Ocijedite krumpir klinovi u cjedilo i neka sjedi dok spremni slaninu i luk.
   

4. Ulijte oko 1 žlica biljnog ulja u lijevanog željeza tava ili saut tavi. Stavite posudu na štednjak na laganoj vatri.
   

5. Izrežite 2 trake slanine po krumpir u 1-inčni komada. Kuhati slaninu u tavi u jednom sloju do najviše masti je rastopila, oko 10 minuta. Povremeno promiješati sa žlicom drva. Ako koristite ploča slaninu, koristiti 1/4 šalice 1 inča za 1-inčni komada za svaki 2 srednje cijelih krumpira.
   

6. Žlica out slanine komade prije nego što počnu svjež korištenja prorezom žlicom te ih ocijedite na papirnatim ručnicima. Zadržavamo slaninu mast u tavi.
   

7. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Podesite toplinu na slanine mast na medij i dodati 1/4 šalice narezane luk u tavi na svakih 2 cijelih krumpira. Kuhati luk samo dovoljno za zagrijavanje i lagano omekšati ih, oko 4 ili 5 minuta.
   

8. Dodajte krumpir u tavu s lukom i kaput ih na sve strane s donio slanine mast , Sezona na okus i prilagoditi toplinu do srednje visoko.
   

9. pržiti krumpir dok ne razviju zlatno-smeđu boju, caramelized na sve strane, oko 5 minuta. Umiješajte krumpir i luk jednom ili dva puta s drvenim žlicom tijekom kuhanja.
   

10. Uključite topline off, vratite slaninu na tavi i promiješati kombinirati. Postavite lijevanog željeza tava ili lonac u pećnicu na srednju policu. Ako kuhana u saut tavi, prijenos krumpir, luk, slaninu i svaki zadnji zalogaj masnoća na cookie sheet obložen papirom za pečenje.
    

11. pečena krumpir do vilice-natječaja i slaninu čips, oko 12 do 15 minuta. Izvadite krumpir iz pećnice i bacanje ih sa svježim začinskim biljem, dok je još vruća.