Uz rižu, dio veličine je pokretna meta. Carb-nerad zapadnjaci mogli uzeti samo mali žlicu, dok Diners iz drugih kultura može očekivati ​​da ispunite na riži. Obično, najbolje pravilo je da razmislite o tome kako je riža će biti poslužen. Ako je dio pun tanjur s jelo, umak i nekoliko povrća, pola šalice kuhane riže po osobi najčešće su dovoljni. Ako pulav će biti vaš jedini prilog, puna šalica kuhane riže po osobi je više razuman dodatak. Jedna šalica sirovih riže prinosa tri šalice kuhane, tako da za 45 jedna šalica dijelova kuhanu rižu bi nam trebao 15 šalica nekuhano. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Ostali sastojci pregled

U idealnom , ako ćete pripremiti pulav u toj velikoj količini, možete početi s komercijalnim veličine recept. Inače, možete skalirati svoje omiljene dom veličine recept ili jednostavno raditi od pravila palca. Flavorful pulav obično zahtijeva oko šalice na kockice ili slivered luk za svakih 4 šalice kuhane riže. Ako želite možete dodati do šalice drugim povrćem, ukupno, na svakih 3 do 5 šalica kuhane riže. Također ćete trebati soli i drugih začina po želji.
Priprema Pulav pregled

kuhati luk u ulju ili maslacu u velikoj tavi ili nizozemski pećnica dok oni Re proziran, zatim dodajte sve ostale sastojke aromatske kao što su češnjak, paprika ili celera. Kuhati lagano dok su mekani, radeći nekoliko serija, ako je potrebno. Zatim dodajte rižu u tavi, to miješajući dok je dobro zagrije i obložene s mirisnim uljem. Možda ćete morati dodati više ulja, ovisno o veličini vašeg tavi. Prebaci rižu na svoj riža kuhalo, miješajući se u pirjanog aromatičnih sastojaka i drugim povrćem ili začina. Dodaj 27 šalice vode ili juhe za dugo zrna riže ili 25 šalica za basmati i pritisnite & quot; Start & quot; gumb na vašem riža kuhalo.
Kuhalo pregled

Veliki kapaciteta riža kuhala su komercijalni proizvod namijenjen restoranima, tako da nećete naći jedan u najbližoj odjelu trgovine. Obično si mjeri u čaše, nego kvarta, tako da bi trebao tražiti 80-cup modela. Ako skupina od 45 je najveći obično ćete kuhati, 55-cup model bi biti adekvatna. Oni mnogo više koristi od 80-cup modela i lakše pronašli.