Kako kuhati Polu bez kostiju rebara Eye roasts

goveđa pečenka s kosti-u traje oko 22 minuta po kilogramu kuhati. Polu-kostiju rebara očiju pečenja potrebno u isto vrijeme, jer je trajanje je potrebno kuhati meso na kosti za temperaturu sigurno potrošnje. To čini kuhanje mesa na stalni temperature tijekom pečenja nemoguće ako je učinjeno u pećnici - peče se nepraktično kuhati inače, osim ako je stavljen na rotisserie, kada ista konzistencija kuhanje će pojaviti tijekom pečenja. Dakle, područje bez kosti će biti temeljitije kuha od površine s kosti.
Što vam treba pregled 2 žlice. sušeni ružmarin
2 žlice. sušeni origano pregled 2 češnja češnjaka, mljevenog
1 žličica. Sol

1 žličica. papar
1,5 žlice. maslinovo ulje pregled 2 žlice Worcestershire umak pregled 3 žlice. vruće Senf
Upute pregled

1. Kombinirajte ružmarin, origano, češnjak, sol, papar i ulje u zdjelu. Dodaj dovoljno ulja, tako da mokrim trljati oblike koji će se staviti na meso.
   

2. Kombinirajte Worcestershire umak i senf vruće. Utrljajte smjesu preko pečenje.
   

3. Stavite pečenje Zatvorite u posudu i zatim u hladnjak preko noći za najmanje 5 sati. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa.
   

4. Izvadite meso iz hladnjaka i utrljati na ulja i biljnih mješavina. Toplina malo ulja u tavi na visoko. Stavite pečenje u tavi i opaliti svaku stranu zaključavanje-u okusu.
   

5. Stavite pečena rebra stranu na posudu za pečenje. Deglaze posudu s crvenim vinskim octom. Prelijte glazuru preko pečenje.
   

6. Stavite pečenje u pećnici oko 1.75 sati, ili dok unutarnja temperatura dosegne najmanje 145 stupnjeva celzijusa za srednje rijetka. Izmjerite temperaturu blizu kosti.