Kako rastopiti šećer (6 koraka)

Glatka tekstura tekućeg šećera, streaming na receptu ili rominjanje preko omiljeno jelo, dodaje mnogo slatke hrane. To je sredstvo za stvaranje karamel, a preljev koristi u brojnim slasticama diljem svijeta. Nakon što se ohladi, šećer postaje teško ponovno, ili se može održavati u tekućem obliku dodatkom drugih sastojaka, kao što su kreme. Kad ukapljeni, svestranost šećera množi, a okus postaje bogatija.
Što vam treba pregled srednje teškog dna tavi pregled 2 šalice bijelog šećera
promiješati žlicom
1 šalica maslaca ili 1 šalica teških krema (opcionalno)
Upute pregled

1. Ulijte šećer ravnomjerno u tavi. Shake tavi nekoliko puta kako bi se osiguralo sloj postaje još.
   

2. Stavite lonac na štednjak. Okrenite plamenik na srednje jakoj vatri.
   

3. Dopustite šećer početi okreće tamno oko rubova. Nakon što je ukapljeni malo oko ruba, premjestiti ga na sredini kako bi se spriječilo gorenje.
   

4. promiješati kontinuirano, nakon jedne četvrtine pota je okrenuo karamela. Okrenite temperaturu do srednje niska.
   

5. Kuhati ukapljeni šećera, miješajući, dok se u potpunosti ne otopi.
   

6. Skinite šećer iz štednjak i koristiti ga kao što želite. Ako želite, u ovom stadiju dodajte maslac ili vrhnje za ukapljeni šećera stvoriti umak ili creamier tekućinu.