Kako kuhati karamel ispuna za kolačiće (3 koraka)

Postoji više od jednog načina da se karamel umak, ali ako želite mazanje karamel koji možete koristiti za punjenje kolačiće, to bi trebao biti gust i kremast na sobnoj temperaturi. Osnovna karamel umak rastopljen šećer, iako mnogi recepti poziv za šećer da se otopi u vodi. Za deblji karamele koja je spreadable, morat ćete dodati maslac i vrhnje. Nastala karamel Punjenje bi trebalo biti dovoljno gusta za to da čvrsto stoji na žlicu, bez kaplje, ali dovoljno mekana da se proširila na cookie sendviče i ići u tijesto torbe ispuniti sredinu šupljim kolačiće.
Što vam je potrebno pregled tavi pregled maslaca pregled kukuruzni sirup
teških krema
Drvena žlica
Upute pregled

1. Toplina maslac u veliki , teška dna tavi na srednje jakoj vatri dok se ne rastopi. Umiješajte šećer u rastopljenim maslacem, kao i kukuruzni sirup, a stalno miješajući. Koristite 2 šalice šećera za svaki 1 šalicu rastopljenog maslaca i 2 žlice kukuruznog sirupa.
   

2. Miješati smjesu stalno za oko 5 do 8 minuta, dok ne postane tamno karamel boju. Polako umiješajte u 1 šalicu teških krema. Nastavak miješajući dok se smjesa je glatka.
   

3. Ukloni iz topline i ostavite da se malo ohladi, a zatim stavite karamel u hladnjak da se hladi i ostavite ga da se dodatno podebljati i čine ga spreadable .