Pečenje piletina bez prskanja

Svatko tko pečenja piletinu je svjestan neredu nakon koje slijedi kuhanje svježe peradi u vrućoj pećnici. Neki od masti i sokovi koji curiti iz ptica uvijek čini da pop i brčkanje, podstava unutrašnjost pećnice kao kokoš počinje naglo s okusom. Rješenje problema uključuje pokrivanje piletina na takav način da su tekućine sadržane, s pečenje i zapeći nepromijenjeni.
U torbi

  • Peć vrećice izrađene su od toplinski otpornog najlona koji dopustiti da ispečem piletinu u zlatno smeđe, a sadrži masnoće i sokova u isto vrijeme. Budući da ništa ne ostavlja torbu, piletina ostaje vlažna i sočan. Pečenje i ostaje čista i netaknuta, kao i unutar zidova vašeg pećnici. Jednostavno izrezati prorez u torbi tijekom posljednjih pola sata kuhanja za dodatni hrskavim pečenja.
    Folija šator pregled

  • Pokrijte piletina s folije šator kako bi se spriječilo prskanja masnih sokovi. Za razliku uskoj folije za umatanje, formiranje šator omogućuje čak grijanje i rumenila. Rip komad aluminijske folije iz role, pazeći da je najmanje 5 inča duži od piletine koju priprema za pečenje. Preklopite foliju na pola i stavite ga preko piletine, to preklapanjem stranama pečenje osigurati.
    Vertikalni pečena pregled

  • Za razliku kalup koji drži dno piletine iz rumenila, vertikalna pečenje stalak osigurava da svaki kut piletine kože izložena. Vertikalni stalci i zadržati unutarnju šupljinu piletine otvoren za vrućine, pojačavaju okus. Da biste spriječili masne kapljice od prskanja dok piletina stoji gore, stavite stalak unutar kalup ispunjen s ¼ inča tekućine, održavanje ove razine tijekom procesa prženja dodavanjem tekućine ako je potrebno.

    Cleaner je bolji pregled

  • Imajući vaše pećnicu prskanje bez je više od estetike. Vaša pećnica čišći, manje briga imate dima ili smradom spaljene na hranu izlučena iz vaše pećnice tijekom pečenja. Također, prljaviji vaša pećnica, manje je vjerojatno mjerač temperature registrirati pravi čitanje - izrada gori i overcooking češće. U slučaju da ne Splatters dogoditi, slijedite upute pećnici proizvođača za odgovarajuće postupke za čišćenje.