Kako napraviti Smanjenje Sl Od suhe smokve

Kao što je sušenje usredotočuje slatkoću smokve, tako smanjujući vino ili drugi kuhanja tekućih koncentrata vlastite jedinstven okus bilješke. Kombiniranjem ova dva aspekta tako što smanjenjem sl rezultate umak u intenzivno aromatiziranim preljevom za svinjetina, divljač, pa čak i sofisticirane deserte. Ovisno o vašem ukusu i jelo koje poslužujete, možete se odlučiti za rezanje slatkoću s balsamico octa i luk, ili rampa ga med i slatko bilje.
Što vam treba pregled za rezanje ploča
Nož pregled Vino, piletina zaliha i /ili voda pregled 12-inčni tava pregled
maslac, ulje ili pan drippings
balsamico octa (opcija) pregled Umutiti pregled
Upute pregled

1. nasjeckajte smokve u srednjim komada.
   

2. Omekšajte suši, sjeckani smokve u jednakoj količini vina, zaliha, vodi ili druga tekućina za oko 30 minuta.
   

3. Dodajte malu količinu maslaca ili ulja u zagrijanoj tavi. Alternativno, spremite zapečene masnoće utakmice od kuhanja meso možda poslužuje s umakom od smokava.
   

4. Stavite smokve i njihov nalijevanje tekućine u vruću tavu. Dodajte malo balsamico octa u smjesu smokava, po želji.
   

5. Donesite tekućinu do brzog mjehur. Nakon što dosegne tu razinu, smanjiti toplinu i pirjati na sl smjesu dok se smanjuje za pola.
   

6. Umutiti malu količinu maslaca u smanjenju smokve nakon što je gotovo dosegla dosljednost ste želja. To je također dobro vrijeme za dodavanje bilja, meda i drugih začina.
   

7. Skinite posudu s vatre nakon maslac ugrađen u umak i to je dosegao odgovarajuće debljine.