Kako napraviti tender marinirana roštilj svinjskih kotleta

Postoji svibanj biti ništa više uzbudljivo nego žaru debeli-cut svinjski kotlet ostakljena s tangy umak za roštilj i kuhano na sočan savršenstva. Iako jednostavan za pripremu, svinjski kotleti također može brzo isušiti tijekom većine metoda kuhanja - pogotovo roštiljanje. Da bi se osigurala nadmetanje usitniti, marinirati meso za nekoliko sati. Ova kulinarska trik osigurava vlagu i dodaje dubinu okusa. Počnite s istim temelj za sve marinade, koji je kombinacija bilja, začina, ulja i kisele komponente. Budite kreativni sa sastojcima i možete napraviti svoj vlastiti uzeti na klasičnim roštilj svinjskih kotleta.
Što vam treba pregled bez kosti ili koštana-u svinjskih kotleta, 3/4 do 1 1/2 inča debeli Netlogu sol i papar na okus pregled bilja i začina pregled povrća, uljane repice i maslinovog ulja, izborni pregled soje ili teriyaki umak, neobavezno
Worcestershire umak, izborni
limuna ili sok od limete, neobavezno pregled ugljen ili roštilj na plin pregled Roštilj umak pregled instant čitanje termometar
Upute pregled

1. sezonu svinjski kotleti sa soli i paprom i staviti na stranu , Nemojte smanjiti masnoće iz kotleta jer će dodati okus tijekom procesa roštiljanje. Višak masnoće može biti uklonjen nakon kuhanja.
   

2. Napravite marinadu kombiniranjem bilja, začini, ulje izbora i kisele komponente. Razmislite okuse umak za roštilj ili gotovi jelo pri odabiru ulja i kiseli sastojak. Soja i teriyaki umak nadopuniti većinu roštilj umacima, ali i raditi s azijsko-nadahnut svinjetine. Worcestershire umak je popularan izbor jer sadrži Tamarind i daje slatko i tangy notu jela. Limun i limeta sok je super catch-all kisela komponenta koja se često koristi s meksičkim okusa, kao što su kumin i origana.
   

3. Stavite svinjski kotleti u sefu hrane plastična vrećica ili velika staklena posuda. Prelijte marinadu preko kotleta, pazeći svatko je pokriven. Ako nema dovoljno marinada u potpunosti pokriti meso, možete se obratiti kotleta nad jednom ili dva puta za vrijeme mariniranja. Pokrijte posudu, ili ako koristite plastičnu vrećicu, mjesto u zdjelu da sadrže tekućinu slučajno mogli prosuti. Marinirajte najmanje 30 minuta, iako je idealno za nekoliko sati.
   

4. Pripremite ugljen ili plin roštilj. U kotleti treba kuhati na srednje visoke, izravne topline. Stavite odreske na roštilju i kuhajte 4-5 minute. Uključite kotleta više i četka velikodušno s umak za roštilj. Nastavite roštilj za još 4 do 5 minuta. Nanesite više umak i okrenuti još jednom, kuhanje dok unutarnja temperatura svinjetine dosegne 135 stupnjeva celzijusa. Stvarni vrijeme kuhanja varira ovisno o debljini kotleta i vaš roštilj.
   

5. Izvadite odreske s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta. Preostala toplina će omogućiti kotleta završiti kuhanje na 145 stupnjeva F, što je sigurno temperatura konzumirati svinjetinu. Odmaranje i zadržava sve flavorful sokova nastalih tijekom procesa roštiljanje. Da bi se izbjegla kontaminacija, bacite preostali umak za roštilj koji se koristi za kaput kotleta.