Kako mogu i zamrzavanje jalapeno paprike

jalapeno biljke imaju tendenciju da se plodan proizvođači, ostavljajući vas s obiljem paprike za očuvanje. Canning jalapenos je praktično rješenje, kao što je zamrzavanje. Međutim, kiseline sadržaj paprike je niska, tako da ocat rješenje je potrebno za siguran konzerviranje. Paprike također zahtijevaju neke pripreme prije pakirani za zamrzivač.
Što vam treba pregled kipuće vode konzerviranju hrane pregled staklenke, poklopci i prstenje
Kliješta i poklopac podizači pregled Ocat Rješenje pregled
kliješta
mjehurić slobodniji ili tanka lopaticom pregled voštani papir
konzerviranje paprike pregled

1. Ispunite kipuće vode konzerviranju hrane s vodom i pustite da voda kuhati.
   

2. Isperite paprike i omogućiti im da se osuši. Stavite na par vinila ili lateks kuhinjskih rukavica nastaviti pripreme paprike.
   

3. Izrežite vrh paprike i izvadite sjemenke. Izrežite veće paprike na pola po dužini. Ostavite manji Peppersa cjelinu. Ako želite ostaviti vrhove na i sjemenke u, čine dvije male proreze na svakoj strani svake paprike. Ocat rješenje mora biti u stanju potopiti utroba od paprike.
   

4. Isperite ruke u rukavicama i izvadite rukavice. Perite ruke.
   

5. sterilizirati konzerviranje staklenke, poklopci i prstenje u kipuću vodu i ostavite na sigurnom mjestu. Nemojte nositi staklenke, poklopce i prstenje s vašim rukama. Koristite sterilizirana kliješta i poklopac podizači (mali štapić sa magnetom na kraju).
   

6. Donesite 1 šalica octa, 3/4 šalice vode, 1 žličica. soli, 1 žličica. od kiseljenje začina ili sličan začin mix, i 1/2 žličice. šećera na čir u maloj tavi. Ova tekućina mješavina pokriva oko 2 lbs. od jalapeno paprike.
   

7. Stavite na par rukavica i stavite pripremljene paprike u sterilizirane staklenke. Spakirajte čvrsto, ostavljajući 2 inča slobodni prostor. Vršni je jaz između vrha sadržaja i vrha posude. Dodaj narezane mrkve, celer štapići i češnjak u staklenke po želji.
   

8. Pažljivo ulijte ocat rješenje preko paprike, ostavljajući oko 1/4 inča slobodni prostor. Lagano promiješati otopinu u staklenkama s tankim lopaticom ili mjehur slobodnije (tanka plastična lopaticom nalik plastični nož) za uklanjanje mjehurića ili zračne džepove.
   

9. Stavite poklopce na popunjena staklenke i sigurnije s prstenovima. Niže u vodu ključanja i ostavite staklenke obraditi najmanje 10 minuta. Na većim visinama, obraditi staklenke za 15 do 20 minuta. Uklonite staklenke s kupku s toplom vodom i omogućiti im da odstoji preko noći prije pohranjivanja.
   Zamrzavanje paprike pregled

   1. Isperite paprike i dopustiti im da se osuši. Stavite na par kuhinjskih rukavica i odsiječe vrhove paprike. Narezati papriku po dužini i izvadite sjemenke.
      

   2. Linija cookie sheet sa komadom voštanog papira. Spread pripremljenu papriku na cookie sheet. Staviti paprike u zamrzivač tijekom otprilike jednog sata. Izvadite ladicu iz zamrzivača.
      

   3. Stavite rashlađeno paprike u plastičnu vrećicu zamrzivač. Uklonite zrak iz vrećice i pečat. Označite vrećicu sa sadržajem i datum i mjesto u zamrzivač. Smrznuti jalapeno paprike zadržati do jedne godine.