Kako Grill Steak za srednje i na roštilj na plin

grilu odrezak kod kuće na svom osobnom roštilj na plin može biti prava poslastica, ali mnogi su sigurni o tome kako postići da savršen odrezak na žaru, na njihovu želju. Postoji nekoliko razina "doneness" kada je kuhanje odrezak, a zajednički zahtjev za srednje dobro. Odresci koje su kuhani i srednje bunara treba biti svjetlo smeđe interno bez ružičaste preostalo. Iako je svibanj potrajati nekoliko puta da znam točno kada se odresci gotovi, možete biti roštiljanje do savršene srednje i odreske ni u kojem trenutku. Hrvatska Upute pregled

1. Dopusti odrezak na sobnu temperaturu prije pečenja.
   

2. Sezona svoj odrezak sa željenim začina ili marinada.
   

3. zapaliti roštilj na visoku. Ulje roštilj uranjanjem papirnati ručnik u jestivog ulja i držite ga s par kliješta, premažite ga preko površine rešetke.
   

4. Stavite odrezak na najtoplijeg dijela grill i ostavite ga da se kuha oko pet minuta.
   

5. Flip odrezak i kuhajte još pet minuta.
   

6. Provjerite čvrstoću. Srednje i odrezak trebali osjećati polu-čvrsta i uopće ne squishy. Umetnite meso termometar TP provjeriti da unutarnja temperatura je oko 150-155 stupnjeva F. Tu bi trebalo biti nigdje ne ružičasta.