Kako potopiti brašno cjelovitog zrna Recepti

Brojne studije potvrdile su zdravstvene prednosti jesti cjelovite namirnice. Cijela zrna žita koje nije imao mekinje, vlaknastu vanjski sloj, uklonjena. Integralne verzije proizvoda koji su nekada samo bijelo brašno jednostavno pronaći u trgovine, ali potrošnja cjelovitih žitarica je još uvijek niži nego neki zdravstveni stručnjaci bi željeli. Nekima integralne hrane manje privlačan nego se s bijelim brašnom. Cijela zrna kruh, na primjer, može biti gušća i teža od bijelog kruha. Neki također brinuti o fitinske kiseline, kemikaliju koja može spriječiti probavu nekih minerala i to je prirodno prisutan u mekinje. Namakanje cjelovite žitarice i cijela zrna brašna, međutim, može i omekšati cjelovite žitarice i smanjiti fitinske kiseline. Većina cijela zrna recepti lako mogu prilagoditi uključiti natopljenu brašno ili cjelovite žitarice.
Što vam je potrebno
Cijela zrna brašna pregled toplom vodom (o temperaturi kupelji vode)
se kisela tekućina ( izboru) pregled
zdjelu
plastičnom folijom ili tanjur
Upute pregled

1. U zdjelu, kombinirati sve brašno i mokrih sastojaka iz Vaš recept. Ako ste zabrinuti fitinske kiseline, dodajte žlicu kiselog tekućine, kao što su sok od limuna, ocat, jogurta ili sirutke za svaku šalicu vode.
   

2. Pokrijte zdjelu s plastičnom wrap ili ploču da bi se smjesa od isušivanja. Dopusti smjesu na odmor na toplom mjestu. Pećnica, uz svjetlo je dobro mjesto. Sedam sati će dati dobre rezultate. Noćenje je idealan.
   

3. Otkriti smjesu i nastaviti sa svojim receptu kao i obično.