Prije grijanje kamen, obrišite površinu vlažnom krpom ili spužvom. Osušite ga temeljito mekom krpom. Vruće kamenje su porozne, tako da nikada ne bi trebao koristiti sapun na njih. Pomaknite kamen na sredinu police na hladnom pećnici, zatim uključite pećnicu. Nemojte staviti kamen u vrućoj pećnici ili će ispucati. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa, i ostaviti kamen u pećnici 20 do 30 minuta.
Postavljanje tablicu pregled

Dok kamen grijanje, postavite do stola za obrok. Postavite postolje u centru ravnoj, čvrstoj stol. Većina vruće kamene kuhanje sustavi dolaze s alkoholom plamenika koje održavaju se kamen temperaturu kuhanja. Stavite punu plamenika u držače na dnu postolja. Nemojte ih zapaliti dok neposredno prije kamen je spreman izaći iz pećnice. Uklonite kamen iz pećnice pomoću par debelih, heatproof pećnica rukavice. Kamen će biti vrlo vruće, pa se brinuti. Prebaci vruće kamen izravno na postolje. Provjerite je li kamen razina i držao čvrsto u postolje.
Kuhanje na kamenu pregled

grije kamen će ostati na temperaturi kuhanje oko 45 minuta. Korištenje plamenika će dodati oko 30 minuta da to vrijeme. To bi trebalo biti više nego dovoljno vremena za kuhati hranu. Pospite soli na vrućem kamenu prije kuhanja. Sol će sezone hranu i spriječiti ga od pridržavaju. Položite hranu izravno na kamenu i okrenite ga često kako bi se spriječilo gori. Za najbolje rezultate, narezati meso na tanke trake. Povrće i voće može biti malo deblji, ako želite više škripanje. Stavke bi trebao trajati samo nekoliko minuta kuhati. Izvadite hranu iz vrućeg kamena kad dosegne željenu doneness. Meso i povrće može biti marinirani unaprijed, ako želite.