U sklopu širih kategorija prirodnih i umjetnih crijeva, postoje potkategorije, kao dobro.. Prirodne mogućnosti kućišta izrađeni su uglavnom iz crijeva svinja i ovaca. Neke varijacije su izrađeni od svinja želucima i dijelova goveđih crijeva, kao dobro. pregled

kolagen kućišta izrađeni su od cowhides te su kemijski obrađeni i ekstrudirani formirati jestivi proteina omot. pregled

Vlaknasti kućišta izrađeni su od papira pomiješana s celuloze. Za razliku od drugih vrsta kućišta, vlaknasti kućišta nisu jestive. Umjesto toga, oni se koriste, dok se vaši kobasice pušenje ili na drugi način liječenja, a zatim ukloniti prije jela (vidi Reference 1, 2).
Pro i kontra od prirodnih crijeva pregled

prirodna crijeva dopuštaju duboku, čak prodor bilo procesa dimljenja ste stavili svoje kobasice putem. Oni su u potpunosti jestiva, imaju dobre teksture kada zagristi u svoje gotove kobasice, a oni ne Sully svoje kobasice 'okus sa svoje vlastite. Ako se pravilno skladišteni, da mogu trajati i do dvije godine u hladnjaku. Pregled

Međutim, prirodna crijeva može početi smrdjeti ako nije pravilno brine. To ne znači da je vaš prirodna crijeva trebao biti izbačen. Obično, to samo znači da su neki plin je izgradio unutar njih. Ih prozračivanje može pomoći. Ako ne, isperite i ponovo ih potopiti u slanoj vodi, eventualno s malo sode bikarbone otopljene u vodi. Oni također imaju tendenciju da se razbiti lakše nego kolagena ili vlaknastih kućišta, tako da ćete morati biti oprezni kada ih trpati (vidi Reference 1, 2, 3).
Pro i kontra od kolagena Kućišta pregled

kolagen slučajevi su vrlo jaki, a oni se dim i druge arome vrlo dobro. Osim toga, budući da su čovjek napravio, oni su ujednačene veličine. Ako planirate napraviti veliki broj kobasica, vidjet ćete da se prednost nad prirodnih crijeva. Oni su također teže razbiti nego prirodnih crijeva, te će se smanjiti da stane meso oni mrežasti kao što kuhati. Još jedna lijepa stvar o kolagenskih crijeva je da ih možete spremiti bez hlađenja. Poput prirodnih crijeva, oni su jestivi. Pregled

žilavost kolagena crijeva možda neće uvijek biti tekstura idete za, međutim, ovisno o vrsti mesa ste pušiti ili stvrdnjavanje. Također, ne možete ih okretati rukom jer zadržavaju sjećanje na njihovu izvornom obliku, te će pokušati vratiti na njega dok se toplina se primjenjuje, kao što je kuhanje (vidi Reference 1, 2, 3). Pregled
Hrvatska Pro i kontra od vlaknastih Kućišta pregled

Vlaknast crijeva uzeti pušiti i liječenje procesa vrlo dobro i da će staviti na meso kao što pomiče i skuplja liječenjem. Oni su također dostupni u različitim bojama, oblicima i veličinama, pa čak i može imati logotip vaše tvrtke ili drugom dizajn tiskane na njih. Oni ne zahtijevaju hlađenje, a budući da su također čovjek napravio, oni su ujednačene veličine. pregled

Nažalost, oni su nejestivi i mora se ukloniti prije jela bilo kobasica što bi s njima (vidi Reference 1, 2, 3).
kobasica Savjet pregled

Uvijek stvari svoje čahure u potpunosti kako bi se izbjeglo vaše kobasice postane tvrd kao oni kuhani. Koristite vlažnost dok je pušio svoje kobasice. Nemojte pokušati kuhati ih previše vruće prebrzo. Također, kuhati ih koristite tekućinu zadržati crijevima natječaj. Ako roštilj ih, ubod im nekoliko puta vilicom tako da ne očvrsne i ispucati tijekom kuhanja (vidi referencu 1).