Soft blok sirevi može biti teško rasturati jer su mekani i imaju tendenciju da se razbiti i raspasti čim su hit rešetka površine. Za više uniformu usitnjavanje, stavite sir u plastičnu vrećicu ili posudu i stavite u zamrzivač na najmanje 20 minuta prije uništavanja. To će omogućiti sir da se čvrsto i biti manje isključiti gnjavaža kada ga isjeckati. Ne brinite o sir ne topi, toplina kuhanje će se pobrinuti da se ni u kojem trenutku.
Priprema ribeža pregled

Postoje ljudi koji vole svoje hrane procesor za sve osim usitnjavanje meke sireve blok. To može biti gnjavaža, sir mogu dobiti grudasti i završiti gumming se djela čine čist-gore povucite i odlaze s vama s malim kuglicama sira koje se neće rastopiti ravnomjerno. No, na vrhu zamrzavanje svoj sir prije uništavanja, primjenjuju se samo jedan maleni malo biljnog ili maslinovog ulja na površini vaše oštrice. To će vam pomoći zadržati sir od grudanja na oštrici koji može napraviti čišćenje malo brže. Ako koristite jednostavan, samostalan sir rende, možete to učiniti kao dobro.
Ručni Rešetka pregled

Za razliku lijepo, tvrdi cheddar da morate koristiti prilično čvrsto prianjanje uz želite da se to lako sa svojim mekim blok sireva. "Lagano" je ključna riječ ovdje. Ne morate napadati rende sa svojim sira. Zapamtite da mekani sirevi nisu napravili na isti način kao i tvrdih sireva. Mekani sir, kao što su mozzarella, nije kroz rigorozan proces koji sve vodi istiskuju i izliječiti (suši) za nekoliko tjedana. To ih čini manje lako rešetke, naravno, ali zašto mi cijenimo njihovu osjetljivu, svježi okus.