Drvo rezanje ploče dolaze u dvije varijante:. Češći tip ravnim zrna i Vrsta trajnije kraj zrna. Većina rezanje drva ploče su izrađene od tvrdog drva poput javora i bukve za svoje trajnosti, ali borove (mekog) i egzotičnog drva poput bagrema, purpleheart i sheesham su također dostupni.
Bambus rezanje odbora pregled

rezanje Bambus ploče su sastavljene od uskih traka od bambusa koje se lijepe zajedno. Kada kupujete rezanje odbora bambusa, provjerite da se ljepilo koristi je sigurno konzumirati. Bambus je vrlo teško tvar; prema BambooCuttingBoard.com, to je 16 posto tvrđi od javora. To znači da je bambus je izdržljiv i neće odvesti na onoliko nož maraka kao crnogoričnog ili plastike.
Zablude pregled

To je široko vjeruje da plastične ploče za rezanje su sanitarni od svojih drva i bambusa kolegama. U stvarnosti, prirodne ploče za rezanje su nastupali kao plastika, ako ne i bolje nego u studijama o rastu bakterija. Boursillon i studija Reithmüller je "Sigurnost Drveni rezanje odbora" otkrili da bukve i bora zajednice zadržala istu količinu bakterija, ili manje, i bili su lakše očistiti nego plastike. Studija je također utvrdila da bor izložena prirodnim antimikrobna svojstva. CullinaryIntellegence.com navodi dr Dean Cliver je sličan studiju, što se pokazalo da bakterije su manje vjerojatno da će preživjeti na nosili drva odbora od usporedive plastične ploče. Što se tiče bambusa, njegova tvrdoća sprečava stvaranje ožiljaka, stvarajući manje područja za bakterije živjeti. BambooCuttingBoard.org tvrdi da bambus je također prirodno antimikrobno. Tako i drva i bambusa su sigurna kao plastika ili sigurnije, kada je u pitanju rezanje dasaka.
Čišćenje pregled

Isti postupak vrijedi i za pranje bambusa i rezanje drva zajednice. Obrišite površinu s toplom krpom, isperite i zatim odmah osušiti ploču. Ova metoda će spriječiti savijanje i bakterija rast od bakterija potrebno vode za opstanak. Bambus i drvo nikad ne treba staviti u perilicu jer dugotrajno izlaganje topline i vlage vjerojatno će iskriviti i dosadno drva.
Održavanje

Da bi se rezanje Odbor gleda i izvođenje u svom najboljem, važno je da ga tretiraju nekoliko puta godišnje. GreenLivingTips.com predlaže brisanje svoju drvenu ploču s pčelinjim voskom ili kokosovo ulje. Mineralno ulje je također čest izbor. Nemojte koristiti jestivog ulja, kao što je biljno ulje ili maslinovo ulje, jer ovi imaju tendenciju da ide upaljen. Za bambusa, trljati ploča s bambusa ulju povremeno. Liječenje vaše rezanje odbora s uljem i /ili vosak će spriječiti apsorbira tekućine i držati površinu glatkom.