Kako Sezona Drvena pizza peels (3 koraka)

Pojam "začin" tvoja pizza kora može biti pogrešno Neiskustvo pizza kuhar, jer se zapravo ne radi o bilo začine ili začina. Profesionalci sezone njihove drvene pizza pilinga s brašna ili kukuruza zadržati pizza od pridržavaju drva. Palentom je tradicionalni izbor talijanskih kuhara, ali možete zamijeniti rižino brašno ili griz brašna ako je okus ili tekstura palentom vam smeta. Osim flouring svoj pizza kora, dodajući sloj mineralnog ulja prije uporabe pomoći će pečat drva i produžiti vijek trajanja vašeg kore.
Što vam treba pregled Hrana stupnja mineralnih ulja
Drvena pizza oguliti
Kukuruzna kaša ili brašna
Upute pregled

1. Nanesite tanki sloj prehrambena mineralnog ulja na lice svog pizza kore prije prve uporabe , To će zapečatiti i štite drvo, što čini vaš pizza kora traje duže. Dopusti ulje sjediti dok potpuno je natopljena u drvo. Nemojte koristiti maslinovo ili biljno ulje, koje može postati užeglo.
   

2. Pospite kukuruza ili brašno na lice svog pizza kore prije nego što dodate bilo tijesto. Spread kukuruza ili brašno preko površine s dlanu tako cijela kora lagano je otprašiti. To će vam pomoći apsorbirati višak vlage i osigurati da vaše pizze sklizne koru lako. Ponovno primijeniti lagani sloj brašna ili kukuruza između svakog pizze.
   

3. Četka s preostale brašna ili kukuruza nakon što su vaši pizze kuha. Ne ostavljajte bilo kakve hrane ostatak sjedi na površini vaše pizze kore. Umjesto toga, četka mrvice ili preljevima u smeće.