Lijevano željezo je teška, trajna, distribuira toplinu ravnomjerno i zadržava dugo, prema BarbecueTricks. com. Kada je vruće, to će se brzo kuha hranu. Međutim, redovito čišćenje i povremeno začin, koji se sastoji od brišući površinu s uljem i grijanje nježno, potrebno je čuvati hranu da se zalijepe te spriječiti metala iz hrđanja.

Porculana Emajl premazivanje

Neki proizvođači kaput od lijevanog željeza s premazom porculan emajl, koji ne zahtijeva začin. Dokle god se ne ošteti, čuva trajnost i grijanje kvalitete lijevanog željeza. Njega treba poduzeti u rukovanju roštilj za zaštitu porculan.
Njega i čišćenje pregled

lijevanog željeza roštilj s premazom porculan emajl je lakše čiste i štiti metala od hrđanja. Mekši, mesing vlakna rade bolje od tvrdih metala strugala za čišćenje. Ipak, neobložena lijevanog željeza roštilj koji pravilno održavati će trajati mnogo, mnogo godina.