Nosači uključuje pritiskom raznih slojeva metala zajedno pod pritiskom stvoriti sendvič, tako da svaki sloj je najbolje značajke mogu raditi svoj posao. U svom najjednostavnijem obliku, aluminij jezgra je u sendviču između dva sloja od nehrđajućeg. Nehrđajućeg interijer pruža jednostavan za čišćenje, ne-reaktivni površina za kontakt s hranom. Nehrđajućeg izvana se lako čisti i atraktivan. Aluminijska skriva u sredini radi težak topline kondukcijom.
Varijacije pregled

Varijacije ove osnovne ideje su se razvili za niz različitih namjena. Ponuditi mogućnost niže cijene, neki proizvođači proizvode djelomično odjeveni konstrukciju nego potpuno odjeven, ograničavajući aluminija na dnu posude. "Cook je Ilustrirana" test kuhinje naći oni biti bolji od jednog komponente gradnje, ali radije izvedbu potpuno odjeven tave. Među potpuno odjeven dizajna, proizvođači su neobuzdane marketinške strojeva za hvatanje pozornost imućni kuhari, nudeći tri sloja, pet sloja i čak sedam-slojni u vrtoglavom asortiman metalnih kombinacija.

razmatranja pregled

"Cook je Ilustrirana" Test kuhinja pronašao malu razliku u obavljanju kuhanje bilo potpuno odjeven dizajn, iz jednostavnog dva sloja s vrlo skupi sedam slojeva. Kad kupujete za potpuno odjeven Kuhinjske, izbor između svih raspoloživih marki svodi na proračun i ostala dva kriterija: estetiku i učinkovitost na indukcijski štednjak vrhovima
Estetika pregled

Indukcija plamenici rasprsnuti na tržištu u posljednjih nekoliko godina. Oni koriste elektro-magnetska metoda da zagrijava posudu, ali štednjak sama vrhu nikad ne vruće. Za tave za rad s indukcijskim plamenika, moraju sadržavati sloj magnetskom čelika - što je većina od nehrđajućeg čelika nije. Ako imate indukcijski štednjak, budite sigurni da je vaš izbor Kuhinjske kompatibilan. Ako ne, ne plaćaju za značajku ne morate.