Dok glavno jelo hladi, kuhinjske iz salate od svježe i hrskavi sastojaka. Ako se odlučite za običan zelenu salatu prelivene kockice povrća, preskočite kupljenih dorada i napraviti svjetlo, limun vinaigrette - patlidžan parm može biti teška, tako da je ovo salata je prikladan pratilac. Cezar salata također često poslužuje s talijanskim jelima. Koristite laganu ruku odijevanja i croutons kako spremiti sobu za glavno jelo. Ili pregledati neke od jelo je okusa s Caprese salata od rajčice, bosiljka i svježe mozzarelle. Ako je vrijeme hladno i svježe povrće su rijetki, započeti obrok sa svjetlom juha poput bijelog graha i kelj.
Kruh i tjestenina pregled

U usporedbi s nekim talijanskim predjela , patlidžan parmezan je svjetlo na ugljikohidratima - ostavljajući prostora na vašem tanjuru za meke i punjenje strane. Posluživanje i kruh i tjesteninu je overkill, pa izaberite jednu. Ako odaberete bivši, tražiti koricom kruha odsjajem s ružmarinom ili maslina, ili top kriške talijanskog kruha s mješavinom maslaca, soli i mljevenog češnjaka i pecite ih dok rubova smeđe. Poslužite penne sa umakom od rajčice zrnasto ili posuti ribani sir preko tankih špageta i mjesto trgovima patlidžana jelo na vrhu gnijezda toplih rezanaca.
Mesnim i ribljim pregled

mesnati patlidžan je dosta zadovoljavajući - ali služi stranu mesa ili plodova mora mogla zadovoljiti zvijeri stolom. Ove strane su također dodati proteina u obroku i omogućiti vam da se protežu svoj patlidžan lonac čak i dalje. Poslužite bite-size mesne okruglice ili komade talijanske kobasice u rezerviranom umaku od rajčice, ili se odlučiti za svjetliju stranu plodova mora. Umjesto posluživanje običan tjesteninu pod patlidžan, okus ga s školjki i čine ga pravi prilog. & Quot; Hrana & Vino & quot; predlaže dodavanje granatama školjke i njihove sokove za špagete začinjene češnjakom i slomiti crvena paprika.
Slatki završiti pregled

Nećete biti gladni kad ti ploča je jasno, i možda nećete biti gladni sat nakon toga, ali to nije pravi talijanski obrok bez konačnog ugriza nešto slatko. Bogata čokoladna torta ili guste brownies vjerojatno će okusiti preteško nakon ovog jela. Odlučite se za nešto svjetla poput pistacija Gelato ili badema biscotti. Ili odabrati desert koji je malo više dekadentno, ali tradicionalno talijanski. Pokušajte što zabaglione; to je izrađena od žumanjka, šećera i talijanskog vina, a kad se s limunom ili maline, to je samo kremast i dovoljno završiti svoj obrok na najslađi mogući note kolač.