Iako je slanina je suhomesnati proizvod, taj isti proces očvršćivanja i masnoća u slanini bi ga više vjerojatno da će ići upaljen tijekom dugotrajnog skladištenja zamrzivač. Meso ne može izazvati bolest nakon dugog skladištenja, ali to će se razviti off okus i pate od gubitka kvalitete. To je najbolje koristiti zamrznute slaninu u roku od mjesec dana od smrzavanja, ali to će vjerojatno preživjeti s minimalnim gubitkom kvalitete za do tri mjeseca, ako ispravno zapakirani. Nakon tri mjeseca okus i tekstura počinju da pate, koji se često čini slaninu nejestiv.
Otvoriti ili ne otvoriti, to je pitanje pregled

Ako morate zamrzavanje slanina, neotvorene pakete pohraniti najbolji. Tvornica za omatanje čuva iz zraka i vlage, što usporava užeglost i sprečava zamrzivač spali. Ako ste završili donosi kući više slaninu koju možete koristiti u roku od tjedan dana, zamrznite ostatke, ali namjeravate koristiti u roku od mjesec dana. Jednom otvorena, kvaliteta počinje opadati, što čini slaninu neprikladan za dulje skladištenje.
Da je sve u ambalaži pregled

Čak Tvornica ambalaže može koristiti malo pomoći na držati zamrznute slaninu na svom najsvježije. Zamotajte neotvorenu paket čvrsto s folijom ili zamrzavanje-sigurno plastičnom folijom. Otvoren paketi zahtijevaju još više oprezni omatanje da bi se štetan zrak i vlagu. Zamrznuti višak odmah nakon otvaranja paketa i zamotajte ga čvrsto paket folijom. Stavljanje ovaj paket u zip-top zamrzavanje vrećicu i pritom se sav zrak prije brtvljenja pruža dodatnu prepreku unutar zamrzivača.
Najbolje koristiti taktike pregled

zamrzavanje Proces nije jedina stvar koja može uništiti pohranjene slaninu. Nepravilno topi može povećati šanse za bolesti uzrokovanih hranom ili okrenuti slaninu upaljen. Otopiti slaninu u hladnjaku i održavati temperaturu između 32 i 40 stupnjeva celzijusa. Slanina treba otopiti u potpunosti preko noći, ili u roku od 12 sati. Držite sve ostatke čvrsto zamotan u hladnjaku i koristiti ih u roku od tjedan dana nakon što otvorite paket. Neotvoren paket može ostati u hladnjaku do dva tjedna.