Dijelovi komorač

Svaki dio komorača postrojenja - uključujući lukovice, stabljika, lišće i sjemenke - može se koristiti u kuhanju. To doprinosi svjež okus podsjeća sladića ili zvjezdice anisa. Komorač je često u paru s ribom ili morskih plodova, ali se također može koristiti svježe u salatama ili u mesnim jelima, kao što su mesne okruglice i lazanje.
Lukovice pregled

  • žarulje su bijeli dijelovi na Dno koromača postrojenja. Oni mogu biti sjeckani gore i stavite svježe u salatama. Žarulja, međutim, ima posebno oštar okus. To draži s kuhanjem, tako da svibanj želite blanširati žarulje u kipuću vodu na minutu prije nego ih dodate na salatu. Oni također mogu biti pržena i jede samostalno ili s mješavinom drugim povrćem kao prilogom.
    Stalks pregled

  • stabljike od komorača biljke nisu često jeli na vlastitu, ali oni se koriste u kuhanju. Imaju istu osobit okus kao i drugih dijelova biljke. Neki kuhari napraviti rešetke koromač stabljika služiti kao otirači kada roštiljanje ribu. Također možete dodati stabljike do kipuće vode koju koristite kuhati poširan ribe. Obje metode priopćavanje anisa okus ribe. Masna riba, kao što su skuša, dobro je pogodna za koromača začin.
    Ostavlja pregled

  • Neki kuhari koriste komorač ostavlja okus jela, jer oni daju lakši okus i drugačiji Tekstura nego učiniti žarulje. Oni se mogu nadjev za ribe, na primjer. Koromač ostavlja nemaju jake okus kao lukovice, a oni ga izgubiti brzo kad kuha. Ako koristite Komorač lišće u kuhanom posudu, dodajte ih pred kraj vremena kuhanja. Na taj način oni mogu posuditi okus jelu bez gubitka na temperaturu.
    Sjeme pregled

  • koromač sjeme se često koristi kao začin. Možete ih kupiti cijeli ili tlo, a možete samljeti cjelini sjeme sebe ili ih dodati na recept bez brušenja za teksturu, kao i okus. Sjemenke se koriste u teškim jelima, kao što su mesne okruglice i kruh. Neki ljudi skuhati komorač sjemena u biljni čaj, koji vjeruju u biljnoj medicini uzeti za pomoć u probavu. Komorač sjemena također pružaju okus za neke anis likera.